Élelmiszerbiztonság
Mennyire biztonságos a repohár?
Az egyszer használatos műanyagtermékeket szigorú korlátozásával egyre „divatosabbá” válnak a többször használható, betétdíjas, visszaváltható poharak, az úgynevezett repoharak. De vajon mennyire biztonságos és higiénikus ezek használata a vendéglátóhelyeken? Mutatjuk a szakértő válaszát.
Ebéd a strandbüfében. Mutatjuk, mire figyeljünk
Akár hosszabb nyaralásra, akár csak egy-egy napos strandolásra készülünk, szinte biztos, hogy idén is eszünk néhányszor strandbüfében. De vajon hogyan előzhetjük meg, hogy kellemetlen panaszokkal záruljon a jól megérdemelt étkezés? Szakértői tanácsok következnek.
Kapcsolódó videók
VideóRendelő: Mennyire biztonságos az ablakban tárolni az élelmiszert?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint nemcsak a hűtési hőmérsékletre kell odafigyelni az ételek tárolásánál.
VideóRendelő: Hol vegyük a fagylaltot, hogy elkerüljük a fertőzéseket?
Szerencsére elmúltak már azok az idők, amikor nyáron rettegni kell a fagylalt okozta fertőzésektől. Mit javasol Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője?
VideóRendelő: Meg lehet enni a földre leesett ételt?
A legenda szerint ha öt másodpercen belül felkapjuk az ételt a földről, nem kerülnek rá kórokozók. Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője tisztázza a kérdést.
VideóRendelő: Hol végeznek gombabevizsgálást?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője elmondja a biztonságos gombászás alapszabályait.
VideóRendelő: Az élelmiszereket a lejárati időn túl meg lehet enni?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője elmondja a két fő kategória közötti különbségeket.
VideóRendelő: Biztonságos-e a majálison utcai árustól élelmiszert venni?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője azt tanácsolja, legyünk minél igényesebbek, ha utcai árusoktól kívánunk ételt venni, például majálison vagy nyári fesztiválok alkalmával!
VideóRendelő: Meg kell mosni a tojást felhasználás előtt?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint a tojás biztonságos fogyasztásával kapcsolatban ellentmondásosak az információk.
VideóRendelő: Külön vágódeszka és kés kell a nyers húshoz?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint biztonsági szempontból mindenképpen célszerű a külön vágódeszka használata.
Videórendelő: Hol vásároljunk, hogy a legjobb minőségű élelmiszerhez jussunk?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint a legfontosabb a megbízhatóság és a legalitás.
Olvassa el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Melegfront
Maximum:
+26 °C
Minimum:
+14 °C
Délelőtt átmenetileg csökken a felhőzet, ezt követően az északkeleti megyékben erőteljessé válhat a gomolyfelhő-képződés, míg nyugaton, délnyugaton többnyire kevés fátyol- és gomolyfelhő zavarhatja a napsütést. Eleinte az északi, majd a déli óráktól már az északkeleti megyékben fordulhat elő zápor, zivatar, de a nyugati határszélre is besodródhat egy-egy csapadéktömb. A szél egyre nagyobb területen nyugatira, északnyugatira fordul, és megélénkül. Zivatar környezetében erős lökések lehetnek. A legmagasabb nappali hőmérséklet 24 és 30 fok között alakul. Késő estére 17 és 23 fok közé csökken a hőmérséklet. Ma még melegfronti, holnap már hidegfronti hatás várható.