Lekvár

A gyümölcsök tartósításának egyik legelterjedtebb, legjobb és legrégibb módja a lekvárfőzés. Csakhogy a boltban nem csak lekvárt, hanem gyümölcsízt és dzsemet is lehet venni. Sőt vannak további hasonló készítmények. Melyik elnevezés vajon mit takar?

Franciaországban a joghurt az egyik legnépszerűbb és egészségesnek elfogadott tejtermék, amelyet gyakran fogyasztanak cukorral, mézzel vagy lekvárral elkeverve. Ez az előre csomagolt ízesített termékek egészséges alternatívájának tűnhet, de az AgroParisTech kutatói nemrég arra jutottak, hogy ez nem feltétlenül igaz.

Nincs is annál jobb érzés, mint amikor télen elővesszük a kamrából azt a finom lekvárt, amit még nyáron készítettünk saját kezűleg. A "hogyanokra" és apró fortélyokra cikkünkben térünk ki.

Lekvár, befőtt, chutney - rengeteg formája van a befőzésnek. A Tudatosvasárló.hu összeszedett jó néhány okot, hogy miért is éri meg így eltenni a termést.

A galagonya az egyik legjobb, ha nem a legjobb gyógynövény szívproblémák esetére, a szív gyógynövényének is szokták nevezni. Ismerjük meg felhasználásának módjait!

Bár lekvárt elsősorban a nyári és őszi friss gyümölcsökből szoktunk főzni, a téli időszakban is akad néhány alapanyag, amivel felfrissíthetjük, vagy épp feltölthetjük készleteinket.