Egészség és gasztronómia

Mutatjuk, mely halfajták a legszennyezettebbek.

A fehér kenyér felturbózásán dolgozik egy brit kutatócsapat. Céljuk, hogy megőrizve az ízélményt jóval egészségesebb verziót alkossanak.

Mutatjuk, mit javasolnak a dietetikusok a sóbevitel csökkentése érdekében.

Minden egyéb pozitív egészségügyi hatása mellett most kiderült: az olívaolaj 28 százalékkal csökkentheti a demenciával összefüggő halálozás kockázatát is.

Igen kényes zöldségről van szó.

Az állítás mögött van némi tudományos megalapozottság.

Több szempontból sem jó, ha ezt csinálod.

Dioxinok és „örök vegyszerek” a tányérunkon.

Gazdag ásványianyag- és antioxidánsforrás, ezért érdemes helyet szorítani konyhai alapanyagaink között a rebarbarának. Ehhez azonban fontos ismerni a helyes tárolás alapjait.

Vajon a globális élelmiszeriparból érkező feldolgozott termékek biztonságosak?

A magyar dietetikusok állást foglaltak az egyre népszerűbb étkezési divatról.

A hozzáadott cukrok túlzott bevitele komoly egészségügyi kockázatot jelent.

Bizonyos teák fogyasztása inaktiválhatja a nyálban a SARS-CoV-2 vírusok jelentős részét.

Kedvező lehet az idei akácszezon a hazai méhészeknek, azonban az Európai Unióba beáramló kínai - zömében hamisított - méz miatt kialakult, tartósan alacsony felvásárlási árak következtében több nagy hazai méztermelő vállalkozás szűntetheti be tevékenységét - jelentette ki az Agroinform.hu-nak adott interjúban Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület (OMME) elnöke.

Még évekig eltarthat, mire a hazai vásárlók ismét megengedhetik majd maguknak, hogy ne a pénztárcájuk határozza meg, milyen élelmiszert vásárolnak otthonra – véli a szakértő.

Közkeletű feltevés, hogy mértékkel fogyasztva a csokoládé nemhogy nem ártalmas, de kifejezetten pozitív hatással bír a szervezetre. Lássuk, mit mond erről a tudomány.

Nőttek a globális élelmiszerárak márciusban havi összevetésben, elsősorban a növényiolaj-árak emelkedése miatt – derül ki az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) közleményéből.

Fontos, hogy egészségünk érdekében betartsunk néhány alapszabályt.

A húsvét alapvető eleme, de vajon egészséges vagy sem?

Magyarországon már több a túlsúlyos, mint a normál testsúlyú ember.

Most akkor szükséges vagy sem? Mutatjuk a szakértők véleményét.

Mivel a tojássárgája maga is tartalmaz koleszterint, ezért hosszú ideje tartja magát a feltevés, hogy érdemes csínján bánni a tojásfogyasztással. Egy új kutatás ugyanakkor megnyugtató eredményeket hozott a témában.