Rebarbara

A rebarbara az utóbbi években itthon is egyre elterjedtebb és népszerűbb növény lett - nem véletlenül. Nemcsak egészséges, de rendkívül finom is, felhasználásának csak a képzelet szabhat határt.

A rózsaszín, nagy levelű finomságnak mostanában lesz a szezonja, de valamiért itthon viszonylag ritkán felhasznált zöldségnek számít. Itt az ideje változtatni ezen, mivel a rebarbarafogyasztás számos módon gyakorolhat jó hatást a szervezetünkre. Grillezve, főzve, sütve és nyersen is ehető.

Ha hazánk nem lenne úgy elkényeztetve egészségesebbnél egészségesebb gyümölcsökkel, bizonyára többen "fanyalodnának" a rebarbarára. Különösen a változatos étrend kedvelőinek és a tisztítókúrák híveinek tartogat hasznos összetevőket e különös zöldség.

Almát enni télen-nyáron, bármikor lehet. Mivel sokféle gyümölccsel jól harmonizál, így nyáron sem kell lemondanunk finom ízéről. Készítsünk almás, gyümölcsös finomságokat!

Egy kiló rebarbarában csak százötven kalória van, annál inkább bővelkedik viszont rostban és mindenféle ásványi anyagban ez a kertjeinkben szórványosan, a zöldségesnél viszont egyre gyakrabban fellelhető, látványnak sem utolsó növény.

Az elmúlt napokban tapasztalt hűvös, szeles, szürke idő nem éppen a tavaszra emlékeztet. Ahelyett, hogy a napsütésben lubickolnánk a szabadban, visszahúzódunk otthonunk melegébe, és kérdő szemekkel nézünk ki az ablakon: vajon mikor lesz már vége ennek?