2 könnyű finomság inzulinrezisztenciára

Mindennek az alapját a lassan felszívódó alapanyagok adják. A fehérjék és a zsírok tekintetében nem kell erre különösebben odafigyelni, nem úgy a szénhidrátok esetében. Részesítsük előnyben a teljes kiőrlésű gabonákat, gabonatermékeket, együnk alacsony glikémiás értékű édesítőszereket, és messze kerüljük el a finomított és feldolgozott élelmiszereket. Elsőre kicsit soknak tűnhet a megszorítás, de az alábbi receptek is jól mutatják, hogy mindez sokkal egyszerűbb, semmint gondolnánk.

Zöldfűszeres ricottával töltött cukkiniladikok

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg ricotta sajt
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 marék petrezselyem, finomra aprítva
1 marék metélőhagyma, finomra aprítva
1 kiskanál kömény
1 mokkáskanál só
2 cukkini, félbevágva és a belseje kikaparva

A ricottát az olívaolajjal, a petrezselyemmel, a metélőhagymával, a köménnyel és a sóval összekeverjük, majd az előkészített cukkinik mélyedésébe töltjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd 200 °C-ra előmelegített sütőbe (légkeveréses sütőben 180 °C) toljuk, és 25 perc alatt megsütjük.

Mákos-vaníliás joghurt

Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók 4 személyre:
8 dl natúr joghurt
kb. 2 csepp folyékony sztívia
1 vaníliarúd kikapart belseje
2 evőkanál darált mák
1 evőkanál zabkorpa

A joghurtot az édesítővel, a vanília kikapart belsejével, a mákkal és a korpával összekeverjük, és már kész is a tízórai elemózsia.


Magazinajánló:

Keressék az Ízek és Érzések magazin aktuális lapszámát!

A tartalomból: Inzulinrezisztencia: mintaétrend és alapszabályok - Ételek alacsony glikémiás értékkel - Süssünk cukor nélkül! - Levendula-és rózsaszüret - Befőzés: házi málnaecet és -szörp - Vércukor: tartsuk egyensúlyban! - Különleges receptek zöldfűszerekkel - Pollenallergiás? Így étkezzen! - Ha inzulinrezisztencia a meddőség oka - Gyerekzsúrra készülünk

Előfizetőinknek romantikus sütődekorációval kedveskedünk!