Mit kezdjünk a megmaradt tojással?

A húsvéttól függetlenül is előfordulhatnak olyan esetek, amikor megmarad a nyers, de már megtört tojás. Mutatjuk, mit kezdhetsz vele.

Egyes süteményekhez csak a tojássárgáját vagy kizárólag a fehérjét használjuk fel. De a kifújt tojás készítésekor vagy a hazaszállítás során megrepedt tojásokkal kapcsolatban is felmerülhet a kérdés: mi legyen a héjától már megfosztott, egyelőre felesleges tojással? Az alábbiakban erre adunk választ a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszerpazarlás ellen küzdő Maradék nélkül programja egyik videója nyomán.

tojások szétválasztása
Mi legyen a héjától már megfosztott, ám egyelőre felesleges tojással? Fotó: Getty Images

Tévhit, hogy nem fagyasztható

Ahogy a videóban elhangzik, muffinformákba porciózva bátran lefagyaszthatjuk a feltört tojásokat, így később adagonként is fel tudjuk használni azokat. Ha egy kis sót is keverünk hozzá, akkor még a fagyasztás okozta minőségromlás is mérsékelhető. Ezt szakszóval krioprotekciónak nevezik, ami azt jelenti, hogy a só miatt kisebb jégkristályok keletkeznek az ételben, mint só felhasználása nélkül.

„A felolvasztott tojást sós és édes fogásokban is fel tudjuk használni, hiszen egy csipet só minden sütinek jól áll” – jegyezték meg.

Végre itt a tavasz, újra elérhető a piacon és a boltokban a friss újhagyma és a hónapos retek. Mutatjuk, mit tehetsz, hogy tovább elálljanak ezek a szezonális zöldségek.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +26 °C
Minimum: +15 °C

A felhősebb nyugati tájak kivételével több órára kisüt a nap. A déli órákig főként a Nyugat-Dunántúlon, majd a másutt is erőteljessé váló gomolyfelhő-képződésből délutántól, késő délutántól egyre többfelé várható zápor, zivatar, sőt zivatarrendszer is kialakulhat, amely gyengülve haladhat északkelet felé. Az intenzívebb cellákat felhőszakadás, jégeső, viharos szél kísérheti, néhol heves zivatar is valószínű. Zivataroktól függetlenül megélénkül, napközben több helyen megerősödik a délkeleti szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 25 és 30 fok között alakul, de a borongósabb nyugati tájakon hűvösebb idő várható. Késő estére 17, 22 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontok napközben nem okoznak kellemetlenséget.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra