Népszerű, aki a csípősért rajong

Egy friss amerikai kutatás szerint közvetlen összefüggés fedezhető fel a társasági személyiség és a csípős ételek szeretete között.

A Pennsylvania Állami Egyetem kutatói azt vizsgálták, van-e valamilyen összefüggés a személyiségtípusok és a csípős paprika illetve erős fűszerek szeretete között. Kiderült, hogy a kalandra és intenzív érzésekre vágyó emberek jobban szeretik a csípős ételeket, mint azok, akik kerülik a kockázatos helyzeteket.
A kutatók Nadia Byrnes vezetésével 184 nemdohányzó, 18 és 45 év közötti személyt vizsgáltak, akik semmi olyan rendellenességben nem szenvedtek, ami befolyásolta volna ízérzékelésüket. A csoport többségében kaukázusi volt, körülbelül 63 százalékuk nő.

A résztvevőket az Arnett-féle Ingerkeresési Skála (AISS) segítségével értékelték. A teszt alapján a közepes AISS érték felett teljesítő alanyok nyitottabbak a kockázatvállalásra és az új élményekre, a közepes érték alatt teljesítők pedig kevésbé nyitottak az ilyen dolgokra.

Az alanyoknak 25 mikrométer kapszaicint adtak, a csípős paprika fő összetevőjét, és arra kérték őket, hogy értékeljék, mennyire szeretik a fűszeres ételeket, miközben a kapszaicin okozta égető érzés fokozódni kezdett. A közepes AISS érték alatt teljesítő résztvevők gyorsan kifejezték nemtetszésüket, amint az égő érzés fokozódott. A közepes AISS érték felett teljesítők azonban következetesen kedvelték az ételt, annak ellenére, hogy az égető érzés egyre erősödött.

Byrnes kutatási eredményeit az amerikai Élelmiszertechnológiai Intézet 2013-as éves konferenciáján tette közzé.

Értékelje a cikket!

Hirdetés

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+7, +14 °C
Minimum:
+4, +9 °C

Hazánkban kedden délelőtt túlnyomóan erősen felhős, borult lesz az ég, a Dunántúlon többfelé lehet eső, zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag