Népszerű, aki a csípősért rajong

Egy friss amerikai kutatás szerint közvetlen összefüggés fedezhető fel a társasági személyiség és a csípős ételek szeretete között.

A Pennsylvania Állami Egyetem kutatói azt vizsgálták, van-e valamilyen összefüggés a személyiségtípusok és a csípős paprika illetve erős fűszerek szeretete között. Kiderült, hogy a kalandra és intenzív érzésekre vágyó emberek jobban szeretik a csípős ételeket, mint azok, akik kerülik a kockázatos helyzeteket.

A kutatók Nadia Byrnes vezetésével 184 nemdohányzó, 18 és 45 év közötti személyt vizsgáltak, akik semmi olyan rendellenességben nem szenvedtek, ami befolyásolta volna ízérzékelésüket. A csoport többségében kaukázusi volt, körülbelül 63 százalékuk nő.

A résztvevőket az Arnett-féle Ingerkeresési Skála (AISS) segítségével értékelték. A teszt alapján a közepes AISS érték felett teljesítő alanyok nyitottabbak a kockázatvállalásra és az új élményekre, a közepes érték alatt teljesítők pedig kevésbé nyitottak az ilyen dolgokra.

Az alanyoknak 25 mikrométer kapszaicint adtak, a csípős paprika fő összetevőjét, és arra kérték őket, hogy értékeljék, mennyire szeretik a fűszeres ételeket, miközben a kapszaicin okozta égető érzés fokozódni kezdett. A közepes AISS érték alatt teljesítő résztvevők gyorsan kifejezték nemtetszésüket, amint az égő érzés fokozódott. A közepes AISS érték felett teljesítők azonban következetesen kedvelték az ételt, annak ellenére, hogy az égető érzés egyre erősödött.

Byrnes kutatási eredményeit az amerikai Élelmiszertechnológiai Intézet 2013-as éves konferenciáján tette közzé.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +20 °C
Minimum: +12 °C

Reggel még több helyen eshet, majd az északi tájakon csökken a csapadékhajlam, ezzel együtt északon délután egyre inkább kisüt a nap. Ezzel szemben a déli, délnyugati országrészben a felhőzet átmeneti felszakadozását követően erőteljes lesz a gomolyfelhő-képződés, és ott délután is valószínűek záporok, zivatarok. Többfelé lesz élénk, helyenként erős az északi, északkeleti szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 18 és 23 fok között valószínű, ennél északnyugaton hidegebb, a Dél-Alföldön viszont kissé melegebb lehet az idő. Késő estére 13 és 18 fok közé csökken a hőmérséklet. Fronthatás napközben nem okoz kellemetlenséget.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra