Hűtőszekrény

Néhány egyszerű lépéssel elejét veheted, hogy baktériumtenyészetté váljon.

A hűtőszekrény nem csupán arra alkalmas, hogy az ételeket, italokat frissen és hidegen tarthassuk benne. Ez a minden háztartásban megtalálható készülék jóval sokoldalúbb.

Sok ételnél felmerül a kérdés, hogy be kell-e tenni a hűtőbe vagy sem. Míg egyeseknél viszonylag könnyű eldönteni, másoknál kevésbé: vannak olyanok is, amelyekről valószínűleg egyáltalán nem gondolnánk, hogy hűteni kell őket - pedig érdemes.

Száznyolcvan éve, 1842. június 11-én született Carl von Linde, az első hűtőgép tervezője. Az otthoni hűtőgépek többsége ma is az általa feltalált elven működik.

Egy hétvégi bevásárlásból hazaérve a legtöbben igyekeznek minél hamarabb túlesni a frissen beszerzett élelmiszerek kipakolásán. Valójában azonban pénztárcánk és egészségünk is hálás lesz azért, ha nem a hűtőszekrény átgondolt feltöltésén spóroljuk meg az időt.

Ha hosszan, minőségromlás nélkül szeretnénk tárolni a megvásárolt élelmiszereket vagy a már elkészült fogás maradékát, a legjobb, ha helyet szorítunk neki a mélyhűtőben. De vajon tisztában vagyunk azzal, mire érdemes odafigyelni a kiolvasztásuknál? A fagyasztott ételek kiengedésének és felhasználásának is megvannak az élelmiszerbiztonsági szabályai, amiket érdemes szem előtt tartani, ha szeretnénk elkerülni egy esetleges ételmérgezést.