Evés

Vajon miért vált ki érzelmet az evés vagy egy-egy étel? És miért vált ki evést egy-egy érzelem?

Alig telt el egy óra az előző étkezésünk óta, mégis farkaséhesnek érezzük magunkat? Számos dolog állhat a hátterében, például az alábbiak is.

Megeszünk-e vajon még egy szelet süteményt az ünnepi asztalnál? Ennek hátterében az a finom biokémiai mechanizmus is ott húzódik, amely a táplálkozási döntéseinket befolyásolja. Ez ellen pedig - ha nem írjuk felül tudatosan, önfegyelemmel - nincs esélyünk.

Sokan gondolják, hogy ha elkezdenek a szokásosnál kevesebbet enni, akkor gyomruk egy idő után összeszűkül, és kevesebb étellel is jól fognak lakni. Nos, akármilyen nagyszerűen is hangzik ez, sajnos a valóságban nem igazán így működik.

Az ízlelés zavara lehet veleszületett vagy valamilyen fertőzés, betegség miatt kialakuló, járhat együtt azzal, hogy egy bizonyos ízt nem érzünk, semmit nem érzékelünk, vagy éppen furcsa, kellemetlen és megmagyarázhatatlan eredetű ízt érzékelünk a szánkban.

Mi van akkor, ha megennénk egy csokoládét vagy egy sajtburgert? És mi van akkor, ha ez nem elég? Vannak stratégiák arra, hogy ilyen helyzetekben miként kell viselkednünk.