Ezért jobb az üveges paradicsom a konzervnél

A paradicsomkonzervek nagy mennyiségben tartalmaznak biszfenol-A-t (BPA), amely egyes adatok szerint egyike a rákkeltő vegyi anyagoknak. A szervezetbe jutva azonban számos egyéb problémát is okozhat az anyagcsere-betegségektől kezdve a hormonzavarokon át az endometriózisig és az autizmusig.

Ahogy már korábbi cikkünkben olvashattad, a biszfenolokat az 1960-as évek óta használják, főként polikarbonát, PVC, epoxigyanta és hőpapír gyártásához. Ebbe a népes családba számos vegyipari alapanyag tartozik, de az egyik legelterjedtebb és legismertebb közülük a biszfenol-A, vagyis a BPA, amely megtalálható például a mobiltelefonokban, a blokkokban, egyes műanyagtermékekeben, az alumínium üdítősdobozokban és a konzervdobozokban is.

A csomagolóanyagokból és tárolókból italainkba és ételeinkbe is belekerül az idegen anyag, és a friss kutatási eredmények szerint számos negatív hatást gyakorolhat az egészségre. Hosszabb távon például jelentősen fokozhatja a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát, magzati korban pedig károsan hathat az idegrendszeri fejlődésre is.

paradicsomkonzerv
Az üveges paradicsom jobb, mint a konzerv. Fotó: Getty Images

Jobb lenne kerülni a konzerveket

A szervezetedet érő BPA-terhelést tehát igencsak megéri mérsékelni, és ezt kis odafigyeléssel meg is teheted, például úgy, hogy nem melegítesz ételt és italt műanyag edényben vagy pohárban, illetve minimalizálod a fémdobozos üdítők, energiaitalok fogyasztását. De legalább ennyire fontos lenne az is, hogy a friss, fagyasztott vagy üveges zöldségeket részesítsd előnyben a konzervek helyett. A konzervdobozokból ugyanis az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által ártalmatlannak ítélt BPA-mennyiség akár 28-szorosa is kioldódhat az ételekbe – hívta fel a figyelmet közelmúltbeli Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer.

Baj van a konzervbe zárt paradicsomokkal

A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, a 20-féle (2 üveges és 18 konzerves) hámozottparadicsom-termék vizsgálata során az üveges árucikkekben egyáltalán nem volt kimutatható a BPA, ezzel szemben a konzervek mindegyikében magas volt a biszfenol-A-tartalom. A tesztben megállapították továbbá, hogy tulajdonképpen „a BPA jelenti az egyetlen komoly problémát a paradicsomkonzerveknél”, még ha az a törvény alapján megállapított határérték alatt maradt is.

Fontos! A műanyagok biszfenol-A (BPA) adalékanyagának helyettesítésére használt biszfenol-S (BPS) is káros lehet az emberi egészségre. Az anyag a méhlepényen át a magzatba is bejuthat.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +14 °C
Minimum: +6 °C

Délelőtt még erősen felhős vagy borult lesz az ég, majd a déli óráktól dél felől szakadozik, csökken a felhőzet, egyre nagyobb területen kisüt a nap, de északkeleten és az Alpokalján végig felhős marad. A dél felől érkező csapadékzóna északnyugat felé halad, és több helyen várható belőle eső, zápor. A délkeleti, keleti szelet élénk, néhol erős lökések kísérhetik. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 11 és 17 fok között alakul, de a déli megyékben ennél pár fokkal melegebb is lehet. Késő este 5, 11 fok valószínű. Napközben melegfronti hatás érvényesül, ami sokaknál okozhat kellemetlenségeket.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra