A cukorfogyasztás csökkentése már 9 nap alatt csodákat tehet

Az új vizsgálatból az derült ki, hogy a cukorbevitel csökkentése akkor is javítja az általános egészségi állapotot, ha a kalóriabevitelt nem csökkentik. Szinte hihetetlen, hogy a cukorbevitel csökkentésének már kilenc nap alatt vannak jótékony hatásai. Az eredményeket a kutatók az Obesity című szaklapban publikálták.

A kísérletben túlsúlyos gyerekeket vizsgáltak, és azt találták, hogy kevesebb mint két hét alatt csökkent a vérnyomásuk, illetve a koleszterinszintjük, amikor lecsökkentették az étrendjükben a cukor mennyiségét. A kutatók szerint ugyanis a cukor nem pusztán a magas kalóriatartalom miatt ártalmas, hanem az emésztésre van káros hatása. Ezek miatt a kutatások miatt, és persze az elhízás mint népbetegség terjedése miatt Nagy-Britanniában 10–20 százalékos adót vetnek ki a hozzáadott cukrot tartalmazó termékekre.

Négyféle zavar együttes jelenléte a szervezetünkben - tudjon meg mindent a metabolikus szindrómáról! Az új vizsgálat metabolikus szindrómában szenvedő gyerekek bevonásával készült. A metabolikus szindróma olyan (elhízottsággal vagy túlsúllyal járó) állapotot jelent, amelyben megnő a veszélye a szívbetegség, az agyvérzés és a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának. A szindróma eredménye lehet magas vérnyomás, magas vércukorszint, zsírlerakódások elsősorban deréktájon és magas koleszterinszint. A kísérlet alátámasztotta, hogy a cukorfogyasztás visszaszorítása már rövid távon, 9 nap alatt, csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet, javítja a májfunkciót, és az éhgyomri vércukorszintet, illetve az inzulinszintet.

A kísérletbe 43, kilenc és tizennyolc éves kor közötti elhízott vagy túlsúlyos gyereket, fiatalt vontak be a University of California San Francisco Benioff Children's Hospital munkatársai. A gyerekeknek az elhízottságon kívül volt még más krónikus panaszuk is – például magas vérnyomás . A gyerekek kilenc napon át olyan étrendet kaptak, amelynek a jellege és a kalóriatartalma megegyezett a korábbi étrendjükével, az egyetlen különbség az volt, hogy csökkentették az ételek cukortartalmát. A gyerekek tehát ugyanannyi zsírt, fehérjét, szénhidrátot (és kalóriát) fogyasztottak, mint annak előtte, de a szénhidrátok esetében más forrásokkal helyettesítették a cukrozott ételeket (például gabonapehellyel, kiflivel, tésztával).

Az éhgyomorra mért vércukorszintjüket , vérnyomásukat, glükóztoleranciájukat az új étrend megkezdése előtt rögzítették. Ha valaki fogyni kezdett a kísérlet alatt, annak több kalóriát adtak, ugyanis az volt a cél, hogy a gyerekek súlyát megőrizzék. A gyerekek minden olyan ételt fogyaszthattak, amit korábban is: pizzát, hotdogot stb., kizárólag a cukormennyiséget csökkentették.

Az eredmények szerint a cukor önmagában ártalmas, mert hozzájárul a metabolikus szindróma kialakulásához. Csupán kilenc nap alatt érzékelhető, szignifikáns javulás állt be a gyerekek állapotában.

Milyen ételekből vesszük magunkhoz a legtöbb hozzáadott cukrot?

Cukor, tartósított élelmiszerek, cukrászsütemények – 27 százalék

Alkoholmentes italok, üdítők – 25 százalék

Kekszek, zsömle, péksütemény – 20 százalék

Alkoholos italok – 11 százalék

Tejtermékek – 6 százalék

Sós ételek – 5 százalék

Forrás: www.telegraph.co.uk

Ez is érdekelheti

cukorfogyasztás

8 hasznos tipp, ha kevesebb cukrot fogyasztanál

hozzáadott cukor

Vigyázz, sokféleképpen elnevezhetik a cukrot a termékcímkéken

táplálkozás

„Egészségesen akarok enni, de folyton az édeset kívánom”

hozzáadott cukor

Tippek, hogy kevesebb cukor legyen az étrendedben