Húsallergia
42 éves nő vagyok és kiderült, hogy húsallergiám van. Csak halat tudok enni, mert a többi hústól allergiás reakció lép fel. Próbálok változatosan étkezni, de a rám törő fáradékonyság miatt több szénhidrátot fogyasztok - talán így akar a szervezetem energiához jutni. Sajnos mivel ez a fajta allergia nagyon ritka, így semmit sem találtam arra vonatkozóan, hogyan lehetne táplálkozni olyan módon, hogy az ember ne hízzon el és mégis legyen elég energiája az egész napra. Lehetséges, hogy ez egyszer elmúlik?
A HáziPatika.com szakértőjének válasza húsallergia témában:
Mivel allergiáról van szó, elmúlhat, de sajnos a felnőttkori húsallergia sokszor hosszú diétázást von maga után. Semmi baj nem származik belőle, ha nem fogyaszt húsokat, arra kell odafigyelni, hogy elegendő vas jusson a szervezetébe. Vasban gazdag növényi nyersanyagok: petrezselyemzöld, cékla, aszalt füge és sárgabarack, köles és a legtöbb teljes értékű gabona, spenót, sóska, paradicsom és a paradicsompüré, illetve a lé. Nem csupán a húsok adják az energiát, elképzelhető, hogy azért érez enerváltságot, mert nincs elegendő vas a szervezetében. Ha a fentebb felsorolt növényi alapanyagokat naponta fogyasztja (ezek valamelyikét), akkor biztosan megnő az energiája! Emellett jó tudni, hogy a C-vitamin segíti a vas felszívódását.
