A tápióka ezért egészséges

A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por formájában. Édes és sós ételek is készülhetnek vele.

A tápióka zsírtartalma alacsony, szénhidráttartalma pedig magas - olvasható a livestrong.com cikkében. Egy fél csésze száraz tápiókagyöngyben 272 kalória van, minimális  fehérje  és zsír, 0,7 gramm rost és 67,4 gramm szénhidrát. Ez a mennyiség napi szükségletünk csaknem fele. A tápióka nagyon sok folyadékot felvesz, így egy adag tápiókapuding elkészítéséhez csak nagyon kevés szükséges belőle. Ha mértékletesek vagyunk, akár minden nap fogyaszthatjuk.

Ezért egészséges a tápióka
A tápiókából készülhet puding, desszert, de akár sűrítésre is használható

Sok benne a vas

A vas segít a vérképzésben , a vér megfelelő oxigénellátásának fenntartásában, sőt, a szervezetben található fehérjék termelődését is serkenti. A vashiány bágyadtsághoz, gyengeséghez, alacsony energiaszinthez, sápadtsághoz és ingerlékenységhez vezethet.

Gluténmentes

A glutén így betegíthet meg.

A gluténmentes étkezés egyre népszerűbb még azok között is, akiknél semmilyen betegség nem indokolja. Ha szeretnénk így étkezni, vagy csak egy kicsit kevesebb glutént fogyasztani , akkor is jó opció a tápióka, amelyből például finom és egészséges pudingok, desszertek készíthetők. Más formában is gyakori, tápiókalisztet adnak például sok gluténmentes tésztához, illetve lisztkeverékhez is.

Alacsony a nátriumtartalma

A tápióka kevés nátriumot tartalmaz, egy csészényi mennyiségben mindössze 2 milligramm található. Több kutatás is igazolja, hogy az európai emberek nagy részének túl magas a nátriumbevitele, ezért érdemes a lehető legtöbb ételből a nátriumban szegény verziókat keresni. A tápióka ilyen szempontból is nagyszerű és egészséges alapanyag.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +14 °C
Minimum: +3 °C

Általában erősen felhős vagy borult lesz az ég, és főként az északi területeken fordulhat elő helyenként gyenge eső. Néhol előbukkanhat a nap. A déli, délnyugati szelet élénk, elsősorban a nyugati országrészben erős, olykor viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet döntően 11 és 17 fok között valószínű, de az északkeleti határszélen kissé hűvösebb maradhat az idő. Késő estére 7 és 12 fok közé hűl le a levegő. Fronthatásra napközben nem kell számítani, a frontérzékenyek számára is nyugodtak lesznek az időjárási viszonyok.