Édesítőszerek

Míg évtizedekkel ezelőtt leginkább a mesterséges édesítőszerek kínáltak választási lehetőséget a cukorral szemben, addig mára a természetes növényi cukorpótlók is megjelentek a palettán.

Magyarországon is egyre népszerűbbek az édesítőszerek, az emberek a természetes összetevőjű cukorpótlókat részesítik előnyben. Valóban egészségesebbek a cukornál?

A kávéban sok az egészséges antioxidáns, de fogyasztásakor a legtöbben nem aknázzák ki az italban lévő lehetőségeket. Pedig egy kis odafigyeléssel a kávézás nagyon jótékony hatású lehet egész szervezetünkre nézve.

Egyre több vásárló számára fontos, hogy milyen összetevőket tartalmaznak az élelmiszerek, milyen adalékanyagokat rejtenek a címkék. Édesítőszerekről szóló körképünk a tudatos választáshoz próbál segítséget nyújtani.

Az energiamentes édesítőszerek nemcsak súlyfelesleggel küzdőknek, szigorú diétára kényszerülőknek lehet előnyös választás, de a tudatosan táplálkozóknak is.

Cukorbetegek és fogyókúrázók nagy kedvence - de milyen szempontok szerint érdemes válogatni az édesítők között? Mesterséges legyen vagy természetes? Többek között erről is beszélgettünk Bernadene Magnuson amerikai toxikológussal, a Global Stevia Institute szakértőjével budapesti látogatásán.