A saláta így marad hetekig friss

A saláta nagyon egészséges és igen változatosan felhasználható zöldség. Ha azonban rosszul tárolod, hamar megfonnyadhat vagy bepenészedhet, ráadásul még tápértékét és ropogósságát is elveszítheti.

A friss saláta húsok mellé vagy szendvicsekbe téve is remek választás. Ha azonban nem megfelelően tárolod ezt a zöldségfélét, hamar elveszítheti jellegzetes ízét, ropogós textúráját, zöld színét, valamint a tápértékét is – figyelmeztetett Facebook-posztjában a Rizikometer.

fejes saláta
A saláta egy nagyon egészséges és igen változatosan felhasználható zöldség, de hamar megfonnyadhat. Fotó: Getty Images

A salátatárolás alapjai

Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó magyar csapat a marthastewart.com cikkére hivatkozva azt írta, hogy a szakértők szerint a salátatárolás legjobb módja, ha a hűtő frissen tartó rekeszébe teszed. Előtte azonban mindenképpen itasd le róla a nedvességet egy papírtörlővel vagy konyharuhával, ezt követően pedig szorosan tekerd be a salátafejet egy műanyag zacskóba.

További tippek, hogy 2-3 hétig is elálljon a saláta

Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni a saláta frissességét, ropogósságát és tápértékét, akkor az alábbiakat is érdemes betartanod.

  • A hűtőbe rakás előtt ne mosd meg a salátát! A levelek között ugyanis hosszabb ideig megbújhat víz, ez pedig elősegítheti a penészgombák növekedését.
  • Csak közvetlenül fogyasztás előtt tisztítsd meg a leveleket!
  • Bezacskózás előtt távolítsd el a sérült vagy fonnyadt leveleket! Azokon ugyanis olyan baktériumok lehetnek, amelyek felgyorsítják a saláta többi részének romlását is.
  • Hagyd egészben a salátafejet! Így ugyanis tovább eláll, mint darabolva. Csak akkor vágd le és aprítsd fel a leveleket, ha közvetlenül utána fel is használod azokat! 
  • Ne tedd a salátát etiléntermelő gyümölcsök és zöldségek – például banán, körte vagy alma – mellé! Ezzel is meghosszabbíthatod az eltarthatóságát.
  • Soha ne fagyaszd le a salátát! Ez a tartósító eljárás ugyanis tönkreteszi a levelek ropogós állagát.

Te is rajongsz a medvehagymáért, nagy szívfájdalmad azonban, hogy nagyon rövid a szezonja? Akkor neked is jól jöhetnek ezek a tippek, amelyek segítségével sokáig elállhat a medvehagyma, így bátran vehetsz nagyobb mennyiséget is az ízletes növényből.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +36 °C
Minimum: +23 °C

Az erőteljes gomolyfelhő-képződés mellett sok napsütés várható. Záporok, zivatarok szórványosan előfordulhatnak: főleg a Dunántúl keleti felén, a középső országrészben, valamint az Északi-középhegység, Észak-Alföld tágabb térségében számíthatunk rájuk. A zivatarokhoz elsősorban viharos széllökés és felhőszakadás társulhat, egy-egy hevesebb cella is lehet. A déli, délkeleti, a Dunántúl északnyugati részén az északira forduló szelet helyenként élénk lökések kísérhetik. Késő este 21 és 30 fok között alakul a hőmérséklet. Zivatarok, felhőszakadás, fülledt levegő, 42 fok és extrém UV sugárzás várható.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra