Szívkárosító anyag lehet a mustárban

Ezúttal a mustárokat vették górcső alá a német szakértők. Bár a vizsgált termékek többsége jól szerepelt a teszten, a kutatók találtak néhány aggasztó összetevőt is.

Veszélyes anyagok is előfordulnak egyes mustárokban – hívta fel a figyelmet Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, a teszt abszolút vesztese az itthon is kapható Alnatura Bio mustár lett, amelyben erukasav és biszfenol-F (BPF) jelenlétét is igazolták.

mustár, musármag
Szívkárosító anyag lehet a mustárban. Fotó: Getty Images

Ez a baj a BPF-fel és az erukasavval

A BPF szerkezetileg nagyon hasonló a biszfenol A-hoz (BPA), amely bizonyítottan rákkeltő, valamint károsítja az endokrin- és immunrendszert. Három termékben mutatták ki továbbá a mustármagban természetesen is előforduló erukasavat. Ez az anyag a Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) szerint elősegítheti a szív körüli zsírlerakódást, és gyengítheti a szívizmot.

Ezért kerüld a BPA-tartalmú termékeket
Mindennapi életünk során sajnos számtalan rákkeltő anyaggal kerülhetünk érintkezésbe otthonunkban vagy a munkánk során. Az egyik leggyakrabban emlegetett „mumus” a biszfenolok családja, amelynek legelterjedtebb vegyülete a biszfenol-A (BPA). Mutatjuk, miért jobb, ha messziről elkerülöd.

Egyéb kifogásolnivalót is találtak

A vizsgált termékek többsége egyébként íz és biztonságosság szempontjából is megfelelt. Az érzékszervi vizsgálatokon azonban 6 terméknél hiányolták a megfelelő természetes csípősséget.

A teszten végül 8 termék végzett „nagyon jó” minősítéssel. A dm Bio közepesen erős mustár „jó”, a Penny Delikatess mustárja pedig csupán „elégséges” értékeléssel zárta a tesztet.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +22 °C
Minimum: +12 °C

A felhős tájakon is fokozatosan szakadozik a felhőzet, kisüt a nap. Gomolyfelhők képződnek, amelyek nagyobb eséllyel az ország keleti, délkeleti felén törhetnek magasabbra, így délután már egyre inkább ott lehetnek további záporok, zivatarok, amelyek este nagyrészt lecsengenek. Az északnyugati, nyugati szél - elsősorban a Dunántúlon és északkeleten - több helyen megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 20 és 26 fok között várható, de a legtovább felhős nyugati tájakon ennél néhány fokkal hűvösebb maradhat az idő. Napközben továbbra is hidegfronti hatás dominál.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra