Napi 5 kávé belefér, és a reggelit nyugodtan ki lehet hagyni

A napokban hozták nyilvánosságra az Egyesült Államokban az új táplálkozási útmutatásokat, amit a hatóságok öt évenként frissítenek. Az új javaslatok tehát várhatóan a következő öt évre határozzák meg az egészséges táplálkozásról való gondolkodást az USA-ban. A javaslatok az évek során sokat változtak: idén is van néhány meglepő fordulat.

A táplálkozási útmutató új kötete szerint például már nem kell aggódni a koleszterinbevitel miatt - pedig ebbe már belejöhettünk, hiszen a hatvanas évek óta figyelmeztetnek a koleszterinre. Mostantól nagyobb mennyiségű kávé fogyasztása is megengedhető - napi öt csésze még belefér. (A híg amerikai kávéban semmivel nincs kevesebb koffein, mint egy erős eszpresszóban.) A reggelivel kapcsolatban is radikálisan megváltozott a szakértők véleménye: mostantól nyugodtan kihagyhatjuk a reggelit - hivatalosan ez nem jelent egészségügyi kockázatot. Ezek tehát a legmeglepőbb változások az útmutatóban.
Zöldség, gyümölcs, sovány húsok: továbbra is ezeket érdemes enni

Zöldség, gyümölcs, sovány húsok: továbbra is ezeket érdemes enni

Az 1977 óta öt évente frissülő, hivatalos táplálkozási útmutató alapján állítják össze Amerikában az iskolai menzák menüjét, és a táplálkozással összefügg közegészségügyi kampányokat is ennek alapján tervezik meg. A cél a cukorbetegek, a szívbetegek és a rákos esetek számának csökkentése. Az aktuális javaslatokat mindig a legszigorúbb tudományos kutatások eredményei alapján állítják össze. A javaslatok változásának a hátterében tehát újabb kutatási eredmények állnak.

Az egészséges táplálkozás 12 pontja

Az egészséges táplálkozás témájában is nagyon sok - akár egymással ellentétes - tanácsot, szabályt találhatunk, és ember legyen a talpán, aki ezek között igazán ki tud igazodni. Segítünk, kattintson!

A szakértők azonban azt is kiemelik, hogy a meglepő változások mellett sok minden változatlan maradt a táplálkozási ajánlások közül. Például a sok zöldség és gyümölcs fogyasztása, illetve a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek fogyasztása továbbra is ajánlott. Akárcsak az, hogy igyekezzünk csökkenteni a telített zsírsavak, a nátrium és a hozzáadott cukrot tartalmazó ételek és italok fogyasztását.

A legtöbb amerikai számára az új útmutató nagy része ismerős lesz már - hiszen a tanácsok nagy része nem változott. Néhány ajánlással kapcsolatosan viszont biztosan tudományos vita alakul majd ki, ami szintén hasznos lesz a jövőre nézve.

Az egyik ilyen vitás téma a telített zsírsavak fogyasztására vonatkozó tanács lehet. Ezek a zsírok elsősorban a húsban, illetve a tejtermékekben találhatók meg. A javaslat tehát általánosabb szinten összefügg az állati eredetű termékek és a hús fogyasztásnak korlátozásával. Ez pedig részben politikai, környezetvédelmi és gazdasági kérdés is - ráadásul nem függetleníthető a különböző táplálkozási mozgalmaktól (paleo, vegetarianizmus, vegán), illetve az állatjogi aktivizmustól sem. A tudósok sem egyformán foglalnak állást ebben a kérdésben, így ebben a témában nagyobb vita várható.

Forrás: The Washington Post

Értékelje a cikket!

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaArcfiatalítás

40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaA kollagén és a hyaluronsav természetesen is jelen van a szervezetünkben, ám az idő múlásával egyenes arányosan csökken a mennyisége. És mindez látható is lesz előbb vagy utóbb: megereszkedik, vízhiányossá és ráncossá válik a bőr.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +32 °C
Minimum:
+16, +21 °C

Hazánkban hétfon délelőtt gyengén vagy közepsen felhős lesz az ég, elvétve lehet csapadék.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag