Vigyázz, gyakran így hamisítják a mézeket

A mézek jelentős részét más édesítőszerekkel hamisítják – figyelmeztetett Facebook-posztjában a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a Food Safety News cikkére hivatkozva azt írta, hogy továbbra is komoly problémát jelent a mézek szándékos hamisítása, elsősorban az importtermékek esetében. Ezt az állítást az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) legújabb jelentésével támasztják alá.

Mi kerül titokban a mézbe?

Az FDA a legutóbbi ellenőrzése során olyan manipulált mézekre bukkant, amelyek jellemzően Mexikóból, Jemenből és a Dominikai Köztársaságból származtak. Ezeket olcsó és a címkén nem jelölt édesítőanyagokkal – például nádból, kukoricából, rizsből vagy cukorrépából készült szirupokkal – hamisították.

Ilyenkor a vásárlók gyengébb minőségű terméket kapnak magasabb áron, ráadásul ezek a mézek veszélyesek lehetnek bizonyos típusú ételallergiákban szenvedő fogyasztókra nézve is” – mutatott rá a Rizikometer.

Új szabályozással küzdenek a trükközések ellen

A mézhamisítás elleni küzdelem részeként egyébként nemrég új élelmiszercímkézési szabályokat fogadott az Európai Parlament. Így például ezentúl minden termék címkéjén százalékosan jelölni kell legalább a 4 legfontosabb származási országot, de bizonyos esetekben az összeset fel kell tüntetni. Fokozzák továbbá a határellenőrzéseket, hogy hatékonyabban kiszűrhessék a hamisított mézeket.

Ez is érdekelheti

méhészet

Randiapp indult Bécsben méheknek és virágoknak

Egészség és gasztronómia

A kínai importméz háromnegyede hamis volt

mézfogyasztás

Így küzd a tudomány a mézhamisítás ellen

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

Honnan tudhatjuk, hogy jó minőségű-e a méz? Mivel manapság a méz ára is igencsak felment, joggal merülhet fel ez a kérdés. Mutatjuk, mire kell figyelni.