A skandinávok így karácsonyoznak

HáziPatika

A skandináv országokban gyakran húsznál is több fogás kerül az ünnepi asztalra. Igen népszerű karácsonykor a pepparkakor nevű fűszeres keksz és a tejberizs. Utóbbihoz egy játék is kötődik.

A karácsony a keresztény világ egyik legnagyobb és legszentebb ünnepe, amelyet szinte minden országban megünnepelnek. Nemzetenként más hagyományai vannak a szentestének: Dél-Afrikában például banánfát állítanak karácsonykor, a japán keresztények pedig gyorsétterembe mennek. Az ünnepi menü is országonként változó, a skandinávoknál gyakran állítanak fel akár tíznél is több fogást tartalmazó bőségasztalokat. A pepparkakor nevű svéd keksz igen népszerű, és rizskása is kerül az asztalra, amellyel különleges szertartást végeznek.

Extrém karácsonyi szokások

Míg a magyar családok karácsonyfát díszítenek és bejglit sütnek karácsonykor, a katalánok furcsa, székelő figurát rejtenek a jászolba, Dél-Afrikában pedig sült bogarakat fogyasztanak. Alábbi cikkünkben összeszedtük, hogyan telik a szenteste a világ számos pontján!

Fűszeres keksz és szerencsehozó tejberizs

A skandináv országokban, Dániában, Norvégiában, Svédországban és Izlandon már december elsejétől megindul a készülődés az ünnepekre, az adventi kalendáriumok első ablakainak nyitásával az ünnepi menüt is tervezni kezdik. Erre azért van szükség, mert az általunk svédasztalként is ismert smörgasbord nem ritkán húsznál is több fogást tartalmaz. Bár a smörgasbord szó lefordítva szendvicses asztalt jelent, a megnevezés megtévesztő, hiszen jóval bőségesebb a kínálata: a meleg és hideg fogások mellett süteményeket, kekszeket és gyümölcsöket is tesznek az asztalra, hogy a látogatók kedvükre válogathassanak.

A pepparkakort díszítésre is használják
A pepparkakort díszítésre is használják

Karácsonykor igen népszerű a pepparkakor nevű keksz is, amely Svédországból indult hódító útjára, de az összes skandináv országban népszerűvé vált. A recept az évtizedek során sokat változott. A hagyományos pepparkakort még gyömbérrel és borssal is fűszerezték, amitől igen erős és egyedi íze lett. A világosbarna süteményt formákra vágják, és nemcsak elfogyasztják, de karácsonyi dekorációt is készítenek belőle, illetve a karácsonyfa ágaira is felkötik. A néphagyomány úgy tartotta, hogy a sütemények fogyasztása segít legyőzni a betegségeket és a depressziót, sőt még afrodiziákumként is szolgál.


A skandináv országokban népszerű karácsonyi csemege a tejberizs, amelyhez egy érdekes szokás is társul. A nagy tálba elkészített ételbe elrejtenek egy szem mandulát, és aki megtalálja, annak a következő évben szerencséje lesz a hagyomány szerint. A tejberizst fahéjjal és gyömbérrel is ízesítik, és reggeliként vagy a vacsora után, desszert gyanánt fogyasztják.

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+28, +33 °C
Minimum:
+18, +23 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a kevés felhő mellett sok napsütésre készülhetünk, csapadék nem lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag