A főtt rizs is lefagyasztható, de csak így

A rizsből gyakran jóval többet főzünk, mint amennyire valójában szükségünk lenne. A maradék felhasználásához számos praktika ismert. De vajon lefagyaszthatjuk-e a főtt rizst?

A rizs egy könnyen elkészíthető, sokoldalú, és tápanyagtartalmát tekintve igen értékes gabonanövény. Tele van szénhidrátokat, B-vitaminokkal és ásványi anyagokkal is. Mindezek ismeretében nem is annyira meglepő, hogy világszerte nagy mennyiségben fogyasztják. Időnként azonban jóval több készül belőle, mint amennyi egy étkezés alatt el is fogy – olvasható az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer közelmúltbeli Facebook-posztjában.

főtt rizs egy edényben
A rizsből gyakran jóval többet főzünk, mint amennyire valójában szükségünk lenne. Fotó: Getty Images

Lefagyaszthatjuk-e a megmaradt főtt rizst?

A német ÖkoTest cikke alapján azt írták, természetesen a megmaradt főtt rizs is lefagyasztható, egy dolgot azonban szem előtt kell tartani. Élelmiszerbiztonsági szempontból nagyon fontos, hogy a rizst főzés után minél előbb lehűtsük vagy lefagyasszuk. Ezt az élelmiszert ugyanis nem szabad túl sokáig szobahőmérsékleten állni hagyni, esetleg alacsony hőfokon melegen tartani.

Ennek oka, hogy a népszerű gabonafélén könnyen elszaporodhat a Bacillus cereus nevű baktérium – különösen 30-40 Celsius-fok körüli hőmérsékleten –, amelynek toxinja hasfájással, hányással vagy hasmenéssel járó megbetegedést okozhat. „Fontos odafigyelni arra is, hogy a lefagyasztandó rizst légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózacskóba tegyük, és ne felejtsük el ráírni a lefagyasztás napját. A felmelegítéshez legjobb, ha serpenyőt vagy mikrohullámú sütőt használunk” – emelték ki a bejegyzésben.

Nehézfémek lehetnek a rizsben
21-féle rizst vizsgáltak meg alaposan a német szakértők, és a termékteszt több problémát is feltárt ezekkel a teremékekkel kapcsolatban. Öt márka meg is bukott a teszten.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Anafilaxiás reakció gyakori okai

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +12 °C
Minimum: +3 °C

A gomolyfelhők fokozatosan összeesnek, és a csapadék is megszűnik. Ugyanakkor a nyugati tájakon megnövekszik, megvastagszik a felhőzet. Az északkeletire, keletire forduló szél döntően mérsékelt lesz. Késő estére 3 és 9 fok közé hűl le a levegő. Az előrejelzések alapján hétfőn frontmentes időnk lesz, így a frontérzékenyek tünetei várhatóan nem erősödnek fel.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra