Nehézfémek lehetnek a rizsben

Barna, rizottó- és basmati rizseket teszteltek a közelmúltban a német szakértők. Összesen 21 különféle márkát vizsgáltak meg alaposan (mindegyik rizsfajtából hetet), ezek közül 11 biotermék volt. Az ellenőrzés során kiderült, hogy több rizsben növényvédőszer-maradékok, ásványolaj-összetevők és nehézfémek lehetnek – figyelmeztetett Facebook-bejegyzésében az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer.

Arzén, kadmium és etilén-diklorid az étlapon

A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, hogy 6 bio és 3 hagyományos rizsben mutattak ki ásványi olaj eredetű telített szénhidrogéneket, 4 barna és egy rizottórizs esetében pedig magas arzéntartalmat mértek. Két terméknél viszont különösen aggasztó eredményeket találtak.

Az egyik barna rizsben a határérték több mint kétszeresét érte el a kadmium mennyisége, egy másikban pedig nagy mennyiségű 1,2-diklór-etánt mutattak ki. A teszt hatására mindkét gyártó visszahívta az érintett termékeit és kivonták azokat a forgalomból.

Az etilén-diklorid néven is emlegetett 1,2-diklór-etán egy, a klórozott szénhidrogének közé tartozó szerves vegyület. Ez egy olyan kártevőirtó szer, amelyről megállapították, hogy a potenciálisan rákkeltő lehet az emberekre nézve, ezért az Európai Unióban (EU) már egy ideje megtiltották a használatát.

Ez is érdekelheti

Parkinson-kór

Parkinson-kórt okozhat ez a gyakran használt szer

rizsfőzés

Így kell főzni a rizst, hogy ne okozzon súlyos bajt

szennyezett élelmiszer

Jobban jársz, ha ezekből csak bio változatot eszel

Fájdalom

Megbetegíthet, ha így eszed a rizst

Öt termék csúnyán leszerepelt

A teszten öt rizs is megbukott – ezek „rossz” vagy „nem megfelelő” minősítést kaptak. Négy termék viszont „nagyon jó” értékeléssel zárta a tesztet, köztük a Lidl sajátmárkás bio basmati rizse, és 3 rizottó rizs.