Koleszterin

A tojásban számos biológiailag aktív komponens található, melyekből csak a legfontosabbakra összpontosítunk. Funkcionális élelmiszereknek nevezzük a táplálék és a gyógytermék határterületén lévő különlegesen hasznos élelmiszereket. Ilyen a tojás is.

A zsír egészséges és csökkenti a koleszterinszintet? Olykor igen, de nem mindegy, miféle. Legalábbis kedvez a megfelelő vérzsír-összetétel kialakulásának. Zsírra pedig szükségünk van, tanuljuk meg helyesen kezelni a kérdést.

Nemzetközi kutatások is megerősítették azt a gyanút, hogy a szervezetben lappangó gyulladásos folyamatok a kóros koleszterinszinthez hasonló mértékben veszélyeztetik ereinket, és komolyan közrejátszanak az infarktus és agyvérzés létrejöttében.

Keresve sem találnánk többféle egzotikus ételt, gyümölcsöt és zöldségfélét egy helyen, mint egy távoli szigeten, Hawaiin.

Mi a veszélyesebb a magas koleszterinszint vagy a koleszterincsökkentők? Gyanús, hogy ennyire kell tartanunk valamitől, ami lépten-nyomon ott leselkedik élelmiszereinkben. Nem lehet, hogy inkább épp a koleszterincsökkentőkkel van a baj?

A koleszterincsökkentő reformkészítmények reklámjai elfelejtik tudtunkra adni, hogy az ereinkben keringő koleszterin túlnyomó része saját produktum, mi "gyártjuk". Bevitelének csökkentésével korántsem biztos, hogy elérjük a célunk. Mi is az a koleszterin?