Koleszterin
Magas a koleszterinem. Milyen ételeket egyek?
A HáziPatika.com szakértőjének válasza koleszterin témában:
Koleszterin csupán az állati eredetű termékekben található: húsban, húskészítmények ben, belsőségekben, tojásban, tejben, tejtermékekben, vajban, zsírban. Legnagyobb mennyiséget a belsőségek, velő, tojássárgája (fehérje nem tartalmaz koleszterint), szárnyasok bőre tartalmaz. Naponta maximum 200 mg koleszterin bevitele ajánlott. Pár nyersanyag koleszterin tartalma 100g-ra vonatkoztatva: harcsa: 83 mg , hering: 64 mg , szárnyas hús: 38 mg , marhahús: 75 mg , sertéshús: 68 mg , tehéntej: 10 mg , tojás: 450 mg , trappista sajt: 107 mg , velő: 3000 mg , vaj: 230 mg , kockasajt: 100 mg . Koleszterin csökkentők: rostok (egyen minden nap teljes kiőrlésű gabonát, kenyeret, zabkorpát, gyümölcsöket, zöldséget), homoktövisvelő: legjobb a nyers leve - minden nap éhgyomorra, vízzel hígítva ajánlott fogyasztani.
