Egészséges Étrend

További fejlemények a brit táplálkozásügyi botrányban! Az ajánlásokkal ellentétben mégsem kell elkerülnünk sem a vajat, sem a zsírosabb ételeket, tejtermékeket?

Nemcsak arra kell figyelnünk, mennyi kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, hanem azt is, honnan jönnek azok a kalóriák. A túl sok fehérje például árthat az egészségnek, legalábbis a középkorúaknál.

Egy több mint 10 ezer nő adatait vizsgáló kutatás szerint azok, akik mediterrán étrenden élnek, 40 százalékkal nagyobb eséllyel maradnak egészségesek 70 éves koruk után is. A diéta sajátossága a sok zöldség, gyümölcs, hal és olívaolaj.

Ha pont most evett egy tálka müzlit reggelire, vagy ebédre csak egy szendvicset akart elvinni magával, esetleg a tészta a legkedvesebb étele, ne olvasson tovább!

Némi fűszer és friss növényi eredetű ízesítő segítségével vonzóbbá tehetőek a csökkentett kalóriatartalmú fogások a fogyasztók számára. Ez segíthet a bevitt zsír mennyiségének mérsékelésében, illetve az egészséges táplálkozás népszerűsítésében.

Sokan évtizedekig küzdenek a gyorséttermi ételek és a desszertek csábítása ellen. A Pennsylvaniai Állami Egyetem legújabb kutatása szerint azonban hetvenöt év felett nyugodtan ehetünk, amit szeretnénk, mert ettől kezdve már nem sokat számít az étrend.