A következtetéseket 1200 demenciától nem szenvedő, 65 év feletti beteg vizsgálatával vonták le. Egy éven át tartó diétát követően minden páciens alávetette magát olyan vértesztnek, mely nézte az Alzheimer kialakulásában közre játszó kulcsprotein meglétét.
Korábbi kutatások kimutatták: minél magasabb a beta amyloid protein szintje a szervezetben, annál annál magasabb az Alzheimer-kór kialakulásának esélye. "Meg szerettük volna vizsgálni, hogy amit eszünk, tudja-e befolyásolni ezt a szintet" - nyilatkozta a kutatás vezetője.
"Omega-3 zsírsavakat bőségesen tartalmazó étrendeket vettük alapul, hiszen korábban már kimutatták, hogy a mediterrán országok ételeit fogyasztva (melyek elsősorban halak, diófélék, zöldségek és kevés vörös hús) kisebb eséllyel alakul ki az Alzheimer-kór. Amikor a páciensek vérében a beta amyloid szintet néztük - amely reprezentálja az agyban található értékeket - rájöttünk, hogy minél több az omega-3 zsírsav az étrendben, annál alacsonyabb a beta amyloid szint is" - mondta a szakértő.
A tudósok szerint az idősebbek étrendjükkel akár meg is előzhetik az Alzheimer-kór kialakulását, ám azt is hozzátették, hogy az étrend és a demencia összefüggéseit további kutatásoknak kell felderíteni - írja a HealthDay .
