Káros anyagok a bioélelmiszerekben

HáziPatika

Bioélelmiszereket többek között azért vásárolunk, hogy egészségünket tudatosan védjük a nem kívánatos anyagoktól. A bio szó garanciát jelent számunkra, hogy a termék valóban mentes minden veszélyes összetevőtől. De vajon tényleg garanciát jelent?

A valódi biotermék ellenőrzött körülmények között termelt, certifikált gazdaságban előállított, semmilyen műtrágyát és szintetikus, toxikus anyagot nem tartalmaz, írja az Agrárszektor. Egy biogazdaságban csak szerves eredetű tápanyag-utánpótlás képzelhető el, illetve csak mechanikai növényápolást lehet alkalmazni. Franciaországban 5 év alatt megkétszereződött a biotermékek fogyasztása, így érthető, hogy a fogyasztókat képviselő szervezetek egyre jobban fókuszálnak a témára. A "60 Millió Fogyasztó" elnevezésű francia szervezet rámutatott, hogy az országban forgalmazott bioélelmiszerekben megtalálhatóak olyan vegyszerek és káros anyagok, amelyekre talán nem is gondoltunk.

Olívaolaj volt a legszennyezettebb

A 74 minta 10 százalékában mutattak ki károsanyag-maradványt: megbukott a teszten például a bio minősítésű csokoládé, méz, kinoa (egy termesztett disznóparéjféle), rizs, de olívaolaj is. Az ecuadori csokoládéban rovarirtót találtak, amelyet az ültetvényekben dolgozó munkások használnak a zika vírust terjesztő szúnyogok ellen. Ez az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások pontos betartásával kivédhető lett volna.

A bio szó biztosan garancia?
A károsanyag-maradványok vizsgálata költséges eljárás

A leginkább szennyezett egy Tunéziából származó, bio minősítésű olívaolaj volt: növényvédő szert és ftalátokat találtak benne. Utóbbi olyan szerves vegyületeket takar, amelyeket a PVC lágyítására használnak, és amelyek károsítják a hormonrendszert, ezért az Európai Unióban erősen korlátozzák az alkalmazásukat.

A hazai termékeket tekintve a francia biokinoában is kimutattak növényvédő szert, mégpedig a konvencionális élelmiszerekre vonatkozó maximális tartalom 10-szeresét. Az Etiópiából, illetve Mexikóból importált kávéminták viszont megfelelő minőségűek voltak, és a vizsgált cukorminták is, kivéve egy alkalmat: 2,4-D-t találtak egy costa ricai, biónak mondott tételben. Az ok ebben az esetben valószínűleg a közelben lévő konvencionális parcellákról átsodródott növényvédő szer volt, tehát izolációs probléma.

Nagyon költséges az eljárás

A károsanyag-maradványok vizsgálata költséges eljárás, ezért csak a kockázatos területről érkező minták esetén alkalmazzák, és akkor sem minden tételre. A peszticidek, a gombák által termelt mikotoxinok vagy a talajból felvett nehézfémek jelenlétét megbízhatóan igazoló laborvizsgálati díja - GMO-teszttel együtt - elérheti akár az 1000 eurót tételenként, amelyhez hozzájön még a mintavétel díja is. Ezeket a költségeket az importőr vagy a termelő kénytelen a fogyasztói árba beépíteni, ami hátrányt okozhat számára a kevésbé "aggályoskodó" versenytársakkal szemben.


Importált terméknél a termelőországban használt laborok méréseit az ottani kockázati tényezőkhöz igazítják, így az egyes laborok még abban az esetben sem pontosan ugyanazt mérik, ha ugyanahhoz a nemzetközi céghez tartoznak, csak egy másik országban tevékenykednek. Két különböző vállalkozás laborjai között pedig még nagyobb lehet a különbség. Így lehetséges, hogy az előállító ország laborvizsgálata alapján negatív eredményt kapunk egy adott tételre, míg Európában pozitívat (például egy peszticid jelenlétét igazoljuk).

Kis mennyiségű sör vagy bor elfogyasztása után ( kb. 1/2 dl ) a fiam arcán piros foltok jelennek meg, Viszket az arca. Ca-sandoz tabletta elfogyasztása után a tünetek elmúlnak. Létezik az, hogy az alkoholra lehet allergiás? Mit tehetünk? (Öröm az ürömben, hogy az alkoholizmus nem fenyegeti. :) )

kedves Hölgyem! Vélhetően nem alkoholérzékenység, hanem hisztamin érzékenysége van a fiának. Úgyhogy ezt esetleg tisztázni kellene vizsgálattal. Hisztamin intolerancia vizsgálatot kérni egy laborban, amit többnyire székletből végeznek. A szokásos egé...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban szerdán délelőtt szakadozik, csökken a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag