Ezért érdemes naponta gombát enni

HáziPatika

Gombafélékből számos méretű, színű és fajtájú kapható a szupermarketekben, de közös jellemzőjük, hogy ízletesek és sokoldalúan felhasználhatóak. Nem csupán emiatt javasolják ugyanakkor a táplálkozási szakértők, hogy együnk minél több gombát.

A gombafélék szénhidráttartalma alacsony, szinte semmi zsír nincs bennük, fehérjében ellenben viszonylag gazdagok. Energiatartalmuk is alacsony, egy csészényi adagban körülbelül 15 kalória található. Emellett pedig számos vitamin és ásványi anyag, például B6-vitamin, folsav, magnézium, szelén,cinkés kálium.

A gombák tápanyag-összetétele ideális fogyókúrázók számára is
A gombák tápanyag-összetétele ideális fogyókúrázók számára is (fotó: 123rf)

Sok bennük az antioxidáns, így gyulladáscsökkentő hatásúak, éppen ezért egyesautoimmun betegségekesetén is jótékony hatással lehet a fogyasztásuk, legyen szó akár lupusról vagy sclerosis multiplexről. A gomba emellett azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek D-vitamint is tartalmaznak, ami fontos, hogy erősebbek legyenek a csontjaink, illetve erősebb, ellenállóbb az immunrendszerünk. A gombákban található fitokemikáliák kutatások szerint hatásos öregedésgátlók, illetve szerepet játszhatnak a rákbetegségek kialakulásának megelőzésében is.

Gombákból több ezerféle létezik - különböző tápértékkel. Leggyakrabban a fehér csiperkét fogyasztják az emberek, amelynek különösen a káliumtartalma magas, míg a cremini és a portobello gombákban antioxidánsokból van nagyobb mennyiség. Rosttartalma az osztrigagombának, illetve a shiitake gombának a legmagasabb, utóbbinak, illetve a portobellónak pedig még a D-vitamin-tartalma is kiemelkedő. Bármelyik népszerű és a boltokban elérhető fajtát fogyasszuk is, csak jót teszünk vele az egészségünknek.


Milyen tünetekről ismerhető fel a gombamérgezés? Részletek itt.

Nagyon fontos, hogy amennyiben vadon szedünk gombát, mindig ellenőriztessük szakértővel, mielőtt elfogyasztjuk! Több olyan fajta van ugyanis, amelynek fogyasztása mérgező, illetve súlyos esetben akár halálos is lehet. Az elkészítés módja szinte mindegy a gombák esetében, megfelelő tisztítás után akár nyersen is ehetők. Remek húspótlók, sok húsos étel vegetáriánus vagy vegán változata készíthető el gombából. Alacsony szénhidrát- és kalóriatartalma miatt diétázók, fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják.

Forrás: time.com

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktornő/Úr! Már több, mint egy hónapja is van, hogy a bal lábamon a belső combom felső részén megjelent két nagyobb pirosas folt és a jobb hónaljamban is egy. Gondolom hosszabb idő óta növekedett már, csak nem figyeltem, nem vettem észre. Azóta sajnos a munkám miatt még nem volt időm elmenni bőrgyógyászhoz, de kb. két hét múlva tervezem, de addig is szeretném tudni, hogy kb. mivel állok szemben és mit lehet tenni ellene. A foltok eléggé viszketnek és sajnos olyan helyeken vannak, ahol folyamatos dörzsölés éri őket, és a méretük is nagyobb lett a hetek alatt. A szélein szárazabbnak tűnik a bőr, szinte hámlik, de a közepén finomabb, puhább és valami mélyedésféle is van benne. Az interneten olvastam, hogy a test ilyen pontjain többnyire gombás bőrbetegség jelenik meg hasonló tünetekkel, de az lehet nem lenne ilyen száraz. Mellékelek két képet a két helyről, ahol a gond van, bár ezek már kb. két hete készültek, azóta már nagyobbak a foltok. Kérem segítsen rájönni, hogy mi lehet ez a betegség, legalább nagyjából tudjam mielőtt eljutok orvoshoz. Üdv.

Kedves Kérdező! A hajlatokban a két bőrfelszín egymáshoz dörzsölődése, a verejték, a meleg és az így kialakult felületes bőrgyulladáson előszeretettel megtelepedő gomba okozhatja a panaszokat. Hozzájárul a túlsúly, a műszálas ruhanemű é...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
-2, +4 °C
Minimum:
-8, -3 °C

Hazánkban szombaton délelőtt napos, de hideg idő lesz, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 11. - február 17.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
52 200
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek