Önjelölt gombaszakértőkkel van tele a közösségi média – figyelmeztetett Facebook-bejegyzésében az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A veszélyes világtrendre az ausztrál Élelmiszerbiztonsági Információs Tanács világított rá.
Nem éri meg kísérletezni
A Food Safety News cikkére hivatkozva azt írták, gombamódra szaporodnak az olyan közösségimédia-csoportok, amelyekben amatőr gombaszedők verődnek össze, és a gyűjtőtársak segítségével, a megosztott fotók alapján próbálják beazonosítani a leszedett gombafajokat. Ez azonban életveszélyes.
Bizonyos gombafajták megjelenése a növekedési ciklusuk során megváltozik. Ráadásul a fajok felismerésére kifejlesztett alkalmazások gyakran csak az északi féltekén honos, fontosabb gombákat ismerik fel. Ezekkel a módszerekkel tehát nem lehet megbízhatóan beazonosítani, hogy az adott gomba fogyasztható-e vagy sem.
Inkább valódi szakértőkre bízd az életed!
A szakemberek azt javasolják, hogy a saját magad által szedett gombát csak akkor edd meg, ha előtte bevizsgáltattad azt egy hivatásos gombaszakértővel. Ezenkívül csak olyan gombát fogyassz, amelyet szupermarketben, zöldségesnél vagy más megbízható helyen vásároltál.
