Gombafélék

Mutatjuk, miért érdemes többet enned belőle.

Különböző gombafertőzések hátterét vizsgálták a Szegedi Tudományegyetemen és a Szegedi Biológiai Kutatóközpontban. A kutatási program új kezelési stratégiák kialakításához is hozzájárult.

A gyógynövények létezését mindenki természetesnek veszi. A gombákról azonban inkább az terjedt el, hogy akár halálosan megmérgezhetnek. Pedig a mérgező hatás is azt igazolja, hogy tele vannak olyan vegyületekkel, amelyek aktívan hatnak az emberi szervezetre. Miért is ne gyógyíthatnának meg?

Egy nemrégiben készült kutatás eredményeinek biztosan örülni fognak azok, akik szeretik a gombát. A friss tanulmány szerint ugyanis heti két adag elfogyasztása jelentősen csökkentheti az időskori mentális hanyatlás esélyét.

Korábban a gombát ízletes volta miatt fogyasztottuk, másodlagos volt, hogy mennyire egészséges táplálék. Mostanában fontos szempont a tápérték és kalóriatartalom is.

Betegséget okozó gombafaj talált otthonra a legelterjedtebb háztartási gépekben. Egy tanulmány szerint ezek a gépek remek táptalajt adnak az extrém körülményeket jól tűrő, potenciálisan az emberi egészségre is veszélyt jelenthető gombáknak.