A kávéliszt felhasználási lehetőségei

HáziPatika

Az idei év gasztrotrendjei között szerepel a kávéliszt használata is. A gluténmentes alternatíva sokak kedvencévé válhat - az alábbiakat érdemes tudni róla.

A kávélisztnek két fajtája létezik. Az egyiket kávécseresznyéből készítik, amely a kávénövény gyümölcse. A másik fajtát kávébabból őrlik, de a lisztkészítés során a magokat a szokásosnál alacsonyabb hőfokon pörkölik, pontosabban szárítják, hogy ne vesszen kárba a kávé antioxidánstartalma.

Alacsony zsírtartalmú

A kávéliszt zsírtartalma fele a hagyományos lisztekének - és gluténmentes is. Kevesebb benne a zsír olyan magliszteknél, mint a mandulaliszt vagy éppen a kókuszliszt.

A 10 legdurvább tény a kávéról

Tudta, ki vette észre először, hogy a kávénak élénkítő hatása van? És hogy honnan ered az americano elnevezés? Kattintson, ha többet akar tudni a kávéról!

Sok benne a rost

A kávéliszt rosttartalma rendkívül magas, egy evőkanálnyiban 5,2 gramm rost található. Segít, hogy tovább érezzük jóllakottnak magunkat, és az emésztésre is nagyszerű hatással van. Ráadásul a fenntartható alapanyagok közé tartozik.

Változatosan felhasználható

A kávéliszttel általában a hagyományos lisztek 10-20 százalékát lehet kiváltani egy receptben. Mivel enyhén diós íze van, sok sütemény, muffin, keksz és torta elkészítéséhez felhasználható. Reggeli smoothie-nkhoz is bátran keverhetünk belőle egy kanállal, mert nemcsak jobb íze lesz tőle, de rosttartalmát is jelentősen megnöveli, ezért hosszabb időre eltelít.

Szinte mindenféle étrendbe beleillik

A kávélisztet fogyaszthatják vegetáriánusok, vegánok, gluténmentesen étkezők vagy éppen a paleo étrendet követők is. Egyre népszerűbb, és egyre több helyen elérhető, illetve internetről is megrendelhető. Annak ellenére, hogy kávéból készül, nem túlságosan magas a koffeintartalma. Ettől függetlenül ha valamilyen kávéliszttel készült ételt fogyasztunk, inkább ne az esti órákban tegyük, nehogy bezavarjon az alvási ciklusunkba.


Forrás: draxe.com

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban kedden délelőtt fokozatosan növekszik a felhőzet, helyenként futó hózápor, havas eső előfordulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag