+17° - +38°
Nincs front
szivderitok A Magyar Kardiológusok Társaságának szakmai felügyeletével

A mediterrán diéta csak tisztán jó

Az egészséges étrend, például a mediterrán diéta jót tesz szervezetünknek. Arról azonban eddig keveset tudtunk, miként hat ránk, ha az amúgy egészséges étrendünkben egy-két egészségtelen ételt is fogyasztunk. A Rush Egyetem Orvosi Központja arról számolt be, hogy mérséklődnek a mediterrán diéta előnyei azoknál, akik gyakran fogyasztanak káros ételeket is.

"Jótékony hatással van az egészségünkre, ha zöldségben, gyümölcsben, halban és teljes kiőrlésű gabonában gazdag diétát tartunk" - mondta dr. Puja Agarwal, a Rush Orvosi Kollégium Belgyógyászati osztályának egészségtudományi szakértője és adjunktusa, a tanulmány vezető szerzője. "Ám azt figyeltük meg, hogy ha ezt rántotthússal, édességgel, finomított gabonával, vöröshússal és húskészítménnyel kombináljuk, akkor megszűnnek az étrend mediterrán részének a pozitív hatásai." Pedig a mediterrán diéta hatására időskorban kisebb mértékben fordul elő kognitív zavar. A kutatási eredményeket az Alzheimer Társaság Alzheimer's & Dementia című folyóiratának január 7-i számában publikálták.

Mediterrán diéta: gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből, olívaolajból, halakból, krumpliból, finomítatlan gabonából áll, és mérsékelt borfogyasztásból áll
Mediterrán diéta: gyümölcs, zöldség, olívaolaj, halak és mérsékelt borfogyasztás. Kép: Getty Images

A kutatásban 5 001 olyan személy kognitív egészségi állapotát vizsgálták meg, akik 65 évnél idősebben voltak, és részt vettek a Chicagoi Egészségügyi és Időskori Projektben 1993 és 2012 között.

A szívet is védi!

A diétának számos egészségügyi előnye van, így követésével például egyszerűbb a testsúly kontrollálása, de bizonyos krónikus bajok - a szív- és érrendszeri betegségek - kialakulásának esélyei is csökkenthetők.

A résztvevők minden harmadik évben kitöltöttek egy kognitív állapotot felmérő kérdőívet, amely ellenőrizte az alapvető információfeldolgozási képességet és a memóriát, majd ezután egy olyan kérdőívet töltöttek ki, amelyben megjelölték, hogy milyen gyakran fogyasztják a felsorolt 144 ételféleséget.

A kutatók az elemzés során megállapították, hogy a vizsgálati alanyok mennyire ragaszkodnak a mediterrán diétához, ami gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből, olívaolajból, halakból, krumpliból, finomítatlan gabonából áll, és mérsékelt borfogyasztást enged meg. A kutatók azt is kimutatták az adatelemzés során, hogy a résztvevőkre mennyire jellemző a nyugati típusú értend, ide olyan ételek tartoznak, mint például a rántotthúsok, a finomított gabonafélék, az édességek, a vöröshúsok és a húskészítmények, a zsíros tejtermékek és a pizza. A mediterrán diéta betartásának a mértékét a kutatók pontszámmal jelezték.

Csak, aki szigorúan tarotta a diétát, az élvezhette előnyeit

A tudósok ezután összevetették a résztvevők mediterrán diétára vonatkozó pontszámait a globális kognitív funkcióikban, az epiziodikus memóriájukban és az érzékelési sebességükben történt változásokkal. Azoknak a résztvevőknek változott a legkevésbé a kognitív képességük a nyomonkövetési időszak alatt, akik a legszorosabban betartották a mediterrán diétát, és a leginkább elkerülték a nyugati étrendre jellemző ételeket. Ezzel szemben egyáltalán nem tudták már kimutatni azegészséges ételekkognitív hanyatlást lassító hatását azoknál a személyeknél, akik jellemzően a nyugati típusú étrendet követték.

Nem számított az életkor

Nem volt számottevő összefüggés az életkor, a nem, a rassz és az iskolai végzettség szempontjából, és a kognitív hanyatlás még azzal sem függött össze, hogy az illető sok vagy kevés nyugati típusú étrendbe tartozó ételt fogyasztott. Az elemzés során az étkezési szokásra vonatkozó adatokat összevetették a dohányzásra, a testtömegindexre és a szív- és érrendszeri állapotra vonatkozó adatokkal is, de az eredmény nem változott. "A nyugati típusú étrend súlyosan károsítja a kognitív egészségi állapotot" - mondta dr. Agarwal. "Akik magas mediterrándiéta-pontszámot értek el, azoknak a kognitív állapota átlagosan 5,8 évvel fiatalabbak volt azokhoz képest, akik a legalacsonyabb mediterrándiéta-pontszámot érték el."

Dr. Agarwal szerint ezek a kutatási eredmények összecsengenek azokkal a korábbi vizsgálati eredményekkel, amelyek szerint a mediterrán diéta csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos ráktípusok és a cukorbetegség kockázatát, valamint megfelelnek a mediterrán diéta kognitív hatásait vizsgáló korábbi kutatási eredményeknek is.

Tovább olvasna?

A mediterrán diétához való ragaszkodás egészségügyi előnyökkel jár, csökkenti az általános halálozást, növeli az életkort és csökkenti a krónikus betegségek által okozott bajokat, különösen a szív- és érrendszeri betegségeket - erről itt olvashat bővebben.

A tanulmányban azt is megjegyezték, hogy egyedileg értékelték minden egyes étrendi összetevő adagmennyiségét azoknál a diétáknál, amelyek jó hatással voltak az idősebb felnőttek kognitív képességeire, ilyen a mediterrán diéta mellett a MIND-DASH étrend is. [A MIND diéta a neurodegeneratív folyamatokat késleltető mediterrán DASH diéta (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) kifejezés rövidítéséből kialakított betűszó. A DASH pedig a magas vérnyomás étrenddel való megszüntetése (Dietary Approaches to Stop Hypertension) kifejezésből alkotott betűszó.]

A kutatás eredményeit nem lehet egyértelműen általánosítani. Ehhez arra van szükség, hogy a középkorú korosztályban is végezzenek az étrend és a kognitív állapot összefüggéseit vizsgáló hosszútávú kutatást.

"Minél több zöld leveles zöldséget, másfajta zöldséget, bogyót, olívaolajat és halat tudunk beiktatni az étrendünkbe, annál jobban tudjuk lassítani az agyunk és a szervezetünk öregedését. Más kutatások már kimutatták, hogy a nagy mértékű vöröshús-, húskészítmény- és rántotthús-fogyasztás, valamint a kis mértékű teljes kiőrlésű gabona-fogyasztás összefügg azzal, hogy idős korban gyakrabban jelentkeznek különböző gyulladások és erőteljesebb lesz a szellemi hanyatlás is" - mondta dr. Agarwal. "Ahhoz, hogy élvezhessük a mediterrán étrend és a MIND diéta előnyeit, csökkentenünk kell a húskészítmények és más egészségtelen ételek, mint például a rántotthúsok és az édességek fogyasztását."

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Természetes válaszok a stresszkihívásra (x)
támogatói tartalom
Stressz

Természetes válaszok a stresszkihívásra (x)Egy friss felmérés szerint a többség a stresszt a mindennapi élet olyan kikerülhetetlen velejárójának tartja, amely kézben tartható, korlátok közé szorítható.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+31, +38 °C
Minimum:
+17, +22 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a napsütést gomolyfelhők is zavarhatják, de számottevő csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag