Egészség és gasztronómia

Látványos, gyors fogyást ígérnek, pedig veszélyt jelenthetnek az egészségünkre - dietetikusok magyarázzák el, mi is a baj ezekkel a divatos "csodadiétákkal".

Tartósítási módszerként az élelmiszerek fermentálása évezredes hagyományokra tekint vissza, de csak napjainkban kezdik igazán feltárni a kutatások pozitív egészségügyi hatásait.

Évente több millió életet menthetne meg, ha a hagyományos konyhasó helyett csökkentett nátriumtartalmú sót használnánk ételeink ízesítésére.

Érdekes dolgot tártak fel amerikai kutatók.

A kenyér ultrafeldolgozott élelmiszer is lehet, ami köztudottan többet árt, mint használ. Mutatjuk, hogyan válaszd ki a legegészségesebbet.

Már néhány egyszerű lépéssel is sokat tehetsz bolygónk védelméért.

A Candida-fertőzés leküzdéséhez a gyógyszeres kezelés mellett szigorú diétás szabályokat is be kell tartani.

Nem biztos, hogy a vegán termékek mindig jobb választásnak bizonyulnak, mint az állati eredetű társaik.

Éjszakánként többször is megébredsz? Zaklatottan alszol? Nem tudod kipihenni magad? Lehet, hogy a vacsorával van gond. Mutatjuk, mit egyél este, hogy nyugodtan teljen az éjszakád.

Kellemetlen, fájdalmas vizsgálatokra nem kell számítanod.

Gyakran adódhatnak problémák ezzel a magfélével.

Mutatjuk, mit gondolnak a témáról a dietetikusok.

A chiamag napjaink egyik slágerterméke, fogyasztására pedig számtalan gasztro-influenszer és táplálkozási tanácsadó is bátorít. Szólnak ugyanakkor bizonyos érvek ellene, főképp az nem mindegy, hogy milyen mennyiségben és gyakorisággal kerül az asztalunkra.

Az egyik legrégebb óta használt gyógynövényünk, jótékony hatásaival mégis viszonylag kevesen vannak tisztában: mutatjuk, mi mindenre használható a ginkgo biloba!

Nagyon sokan gondolják azt, hogy a nyers tej egészségesebb, mint a pasztőrözött. Vajon tényleg így van?

Szokatlan felhívást tett közzé a belga élelmiszer-biztonsági hivatal vízkereszt után: senki se próbálja megenni a karácsonyi díszektől megfosztott fenyőfáját!

A szénhidrátot nem lehet és nem is kell teljesen elhagyni, még a legvadabb diétában sem. Nem mindegy azonban, hogy mennyit és milyen forrásból viszel be belőle.

Michelin-csillagos szusiéttermeket üzemeltető csoport csapott le a 300 kilós állatra.

Mutatjuk a szakmai álláspontot.

A lencse a szilveszteri időszak egyik slágere, amit nem csak a néphagyományok őrzése miatt érdemes fogyasztani. Mutatunk néhány receptet, amely segíthet, hogy ízletes és változatos módon kerülhessen asztalra ez a finomság.

Szervezeted meghálálja, ha lencsével kezed az új évet.

Az év utolsó napján sokan kiütik magukat, de mennyivel jobb lenne, ha január elsejét a macskajaj tünetei helyett kirobbanó formával indítanád? Mutatunk néhány szuper egészséges koktélt az ünnepléshez.