Egészség és gasztronómia

Az európai dietetikusszövetség szerint mindenkinek joga van a megfelelő táplálkozáshoz és ahhoz, hogy ne éhezzen.

A vezetékes ivóvíz arzénkoncentrációjának csökkentésével kevesebb daganatos megbetegedés és iszkémiás szívbetegség miatti halálozás várható Magyarországon – mutatták ki a Debreceni Egyetem kutatói.

Mire érdemes figyelni a vásárlásnál? És mire a tárolásnál?

Hogyan viszonyul egymáshoz a kávé és a tea egy fej-fej melletti küzdelemben?

Nálad mekkora mértékű drágulás lépi át azt a bizonyos „lélektani határt”?

Nézzük, milyen szempontokat kell figyelembe venni, ha húsos szalonnát vásárolnánk.

Házilag meglepően olcsón, ráadásul sokkal kevesebb cukorral lehet készíteni, mint amennyi az ízesített boltiakban van.

Sok szülőnek jelenthet kihívást, hogy tápláló és változatos reggelit, tízórait és uzsonnát biztosítson gyermekének. Nekik segítünk most szakértői tanácsokkal.

A rendkívüli aszály, valamint a takarmány- és energiaárak drasztikus emelkedése újfajta kihívások elé állította idén a haltermelő ágazatot, ennek ellenére lesz elég tógazdasági hal a horgászat számára szükséges haltelepítéshez és a lakosság karácsonyi igényeinek kielégítésére is a szakmai szervezetek szerint.

Sokan nem is nevezik valódi csokoládénak a fehér csokit, ugyanis nincs benne kakaó. Azt viszont még kevesebben tudják, hogy miért készültek el egyáltalán az első táblák ebből az édességből. Lerántjuk a leplet a rejtélyről.

Díjazták az év gluténmentes kenyereit és péksüteményeit.

A B-vitaminok vízben oldódó vitaminok, fontos szerepet játszanak a különféle testi folyamatokban. Szerencsére számos finom és egészséges élelmiszerben megtalálhatóak; mutatjuk, miknek érdemes gyakran a tányérunkra kerülnie.

Hogyan lehet olcsón, mégis változatosan kiadósat és finomat főzni? A KarantÉNkonyhám című szakácskönyv szerzőjével beszélgettünk.

A vegán étrendre való átállásnak számos pozitív egészségügyi hatása lehet. Az esetleges problémák, hiánybetegségek kialakulásának megelőzése érdekében azonban nem árt odafigyelni néhány dologra.

Ahogy a testi, úgy a mentális egészség megőrzéséhez is szükség van bizonyos tápanyagokra. Mutatjuk, milyen vitaminok létfontosságúak az agyunk megfelelő működéséhez.

A magyar konyha méltán vált híressé. A mai napig számos kiváló minőségű és tradicionális alapanyaggal büszkélkedhetünk, amik színesítik a gasztronómiánkat. Ezek közül egyik a Rögös túró, amivel most akár értékes konyhai felszereléseket is nyerhet!

Utánajártunk, milyen élelmet pakolhatunk, ha túl drága a menza, vagy válogatós a gyerek, és mi az, ami nemcsak tápláló, hanem egészséges is.

Jelentősen javíthat a középkorúak problémamegoldó képességein a rendszeres, legalább heti egyszeri halfogyasztás. Ez ráadásul az öregedéssel járó memóriaromlást is megelőzheti – állítja egy új tanulmány.

Az esti falatozásnak számos negatív egészségügyi következménye lehet.

Ha valaki tejallergiás, még egyáltalán nem biztos, hogy teljes mértékben mellőznie kell a tejet.

Vajon mi alapján dől egy élelmiszerről, hogy egészséges-e? Mutatjuk.

Az almaterméssel szerencsére idén sincs gond, szakemberek szerint a csaknem 120 ezer tonnás termés fedezi a belföldi igényeket.