Táplálkozás
Egészség és gasztronómia
Egészséges táplálkozás, egészséges és egészségtelen ételek, kávé, cukor, adalékanyagok
Nemcsak az számít, mit vacsorázol, hanem az is, hogy mikor – Erre az ünnepek alatt is érdemes odafigyelni!
Az ünnepek alatt hajlamosabbak vagyunk jelentősen megnövelni a kalóriabevitelünket, ráadásul még akár késő este is lecsúszik egy-egy szelet bejgli vagy néhány mézeskalács. Ennek azonban hosszú távon az egészségünk ihatja meg a levét!
„Egyszerre vagyok orvos, tanár, szakács, pszichológus és néha nyomozó is” – Vajda-Nagy Erikával, az év dietetikusával beszélgettünk
A szakember 17 éve dolgozik a Heim Pál Országos Gyermekgyógyászati Intézet Coeliakai Centrumában – a kórházi munka pedig számára a megvalósult gyerekkori álom.
Egészben sült pulykát készítenél karácsonyra? Ezeket a szabályokat mindenképpen tartsd be!
Az ünnepi asztalra sok családban egészben sült, töltött pulyka is kerül. Ennek az ételnek az elkészítése azonban fokozott körültekintést igényel, ha nem szeretnénk ételmérgezéssel küzdeni egy-egy nyersen maradt falat miatt.
„93 éves tanítványom is van, tehát sosem késő elkezdeni” – így függ össze a hosszú élet az időskori tanulással
Alig várom a nyugdíjas éveket, hogy kiélvezzem a jól megérdemelt pihenést – mondják sokan. Akiknek ez önmagában kevés, azok számára jó hír, hogy az időskor életünk termékeny szakasza is lehet.
Ezt az italt idd, ha a télen is sportolnál – a terhelést és a hideget is jobban bírod majd
Sokan szeretik a zöld teát, arra azonban kevesen gondolnak, hogy jótékony hatásait fokozhatják egy plusz összetevővel. Mutatjuk, milyen keveréket érdemes bevetned a téli sportolás hatékonyabbá tételéhez.
Köles: újra a konyhák sztárja a gluténmentes finomság
A köles egykor a magyar konyha egyik legfontosabb alapanyaga volt, mára pedig újra reneszánszát éli. Nem véletlen: gluténmentes, ásványi anyagokban gazdag és sokoldalúan felhasználható gabonaféle, amely egészségügyi hatásaival és könnyű elkészítésével hódítja vissza méltó helyét az asztalunkon.
Mikor válaszd a laktózmentes tejet, és mikor maradj a hagyományosnál?
Szinte minden hűtőpultban ott sorakoznak a „laktózmentes” feliratú tejek, joghurtok és sajtok. Sokan automatikusan ezeket választják, mert egészségesebbnek hiszik – de vajon tényleg mindenkinek jót tesznek? Megmutatjuk, mi a különbség a laktózmentes és a hagyományos tej között, és kinek érdemes valóban áttérnie rá.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Veszélyes anyagok lehetnek a sütőpapírban – a csontokat is károsíthatják
Az ünnepi sütemények, finomságok elkészítése közben szinte minden háztartásban előkerül a sütőpapír, amellyel megakadályozható, hogy az étel rátapadjon, rásüljön a tepsire. De vajon mennyire biztonságosak ezek a papírok?
Almaecet: tényleg segíthet a fogyókúrázóknak?
Az almaecet évszázadok óta ott lapul a kamrák polcain – hol ételízesítőként, hol gyógymódként használták. Az utóbbi években azonban igazi egészségtrenddé vált: influenszerek, dietetikusok és orvosok egyaránt beszélnek róla. De tényleg ennyire hatásos?
Általában borult, egyes részeken továbbra is párás, ködös marad az idő, legfeljebb kisebb szakadozások fordulhatnak elő. Kora délelőttig inkább még csak szitálás, ónos szitálás lehet, napközben már gyenge eső, helyenként akár ónos eső is kialakulhat. A légmozgás nagyrészt gyenge vagy mérsékelt lesz.A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 0 és +5 fok között alakul, de néhol ennél enyhébb lehet az idő. Az orvosmeteorológiai helyzetet illetően jó hír, hogy fronthatás továbbra sem érvényesül, így a frontérzékenyek szervezetét nem éri jelentősebb megterhelés.