Recept: 5 ízletes vendégváró falatka

Unalmas a franciasaláta és a boltban kapható rágnivaló? Végre valamilyen házi falatkával fogadná a készételek helyett a vendégeket? Nem lakomát tervez, csak valami egyszerű fogást?

Öt receptet szedtünk össze, ami minden fenti feltételnek megfelel, ráadásul ízlés szerint variálható is - évszaktól, pénztárcától függően.

Húsnyárs tormás almával

  • 40 dkg marhahús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 2 alma
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1-1 dl tejszín és tejföl keveréke
  • 2 evőkanál torma
  • 4 kaliforniai paprika
  • apróra vágott snidling
  • 30 sasliknyárs
  • 1 kisebb vörös káposzta a díszítéshez
A húst harminc egyforma nagyságú kockára vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk összenyomjuk, elkeverjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a húst, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük lefedve. A paprikát megmossuk, kimagozzuk, és harminc, a húskockáknál valamivel nagyobb darabokra vágjuk. Egy-egy paprikát és húst húzunk a fanyársakra, ezeket egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben - egyszer megfordítva - 5 perc alatt készre grillezzük. Az almákat megmossuk, levágjuk a tetejüket, kivágjuk a magházukat és kivájjuk a belsejükből a húst, amit apróra vágunk. A kibelezett alma belsejét megkenjük citromlével, a maradék citromlevet összekeverjük az összevágott almával, a tejszín-tejföl keverékkel, a tormával és a snidlinggel, sózzuk, borsozzuk. Az almákat megtöltjük ezzel a masszával és a nyársakkal együtt tálcára rakjuk. Ízlés szerint apróra vágott vörös káposztával díszítjük.

Olívapürés pirítós

  • 1 bagett
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 5 evőkanál fekete olívabogyó-püré
  • 15 dkg szárított, apróra vágott paradicsom
  • 2 finomra vágott vöröshagyma
  • 30 bazsalikomlevél
  • 8 dkg reszelt parmezán
A bagettet 30 szeletre vágjuk, és 200 Celsius fokos sütőben világosbarnára pirítjuk. Kivesszük, meglocsoljuk az olajjal. Megpakoljuk az olívabogyó-pürével, a paradicsommal, némi hagymával. Minden szeletre egy bazsalikomlevelet teszünk és megszórjuk parmezánnal. Forró sütőben további 5 percig pirítjuk.



Szilvával, sajttal töltött szalonnatekercs

(Hozzávalók 30 darabhoz)
  • 30 db aszalt szilva
  • 1,2 dl portói
  • 10 dkg márványsajt
  • 30 szelet bacon
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • fogvájó
  • kb. 15 szelet kenyér
  • petrezselyemzöld
A szilvákat bevagdossuk elkeverjük a portóival; legalább 4 órára hűtőbe tesszük. A szilvákat lecsepegtetjük, teszünk a közepükbe kevés sajtot. Minden szilvát beletekerünk egy-egy szalonnába, fogvájóval rögzítjük. Serpenyőben forró olajon ropogósra sütjük. A kenyérszeletekből egy 5-6 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket vágunk ki, amelyeket megpirítunk. A szalonnákat a kenyérdarabokra rakjuk, petrezselyemzölddel díszítjük.

Sajtos paradicsomos pirítós

Hozzávalók 4 személy részére
  • 8 szelet bagett
  • 10 dkg mag nélküli fekete olajbogyó
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 10 dkg szárított paradicsom
  • 10 dkg parmezánforgács
  • 1 vöröshagyma csíkokra vágva
  • 1 evőkanál petrezselyemzöld
A bagettszeleteket meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal és előmelegített, 200 Celsius fokos sütőben a legfelső rácson minkét oldalukat aranybarnára pirítjuk. Az olívabogyókat a maradék olajjal összeturmixoljuk; az így kapott pürét a bagettekre kenjük. Rájuk pakoljuk a durvára vágott paradicsomot, a hagymaszeleteket és a petrezselyemzöldet. Megszórjuk parmezánnal és rövid időre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt kissé megolvad.

Színes nyársak zöldséggel, gyümölccsel és sajttal

(Hozzávalók 4 személy részére)
  • 12 savanyú uborka
  • 20 dkg goudasajt
  • 16 koktélparadicsom
  • fél kígyóuborka
  • 1 sárga paprika
  • 1 karambola
  • 10 dkg zöld olívabogyó
  • 8 sasliknyárs
A paradicsomot, az uborkát és a paprikát megmossuk. A paprikának kivesszük a magjait. Minden hozzávalót apró falatkányi darabra vágunk, és tetszés szerinti sorrendben felhúzzuk a nyársra. A kész nyársakat pohárba állítva tálaljuk.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+10, +15 °C
Minimum:
0, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt változóan felhős lesz az ég, csapadék nem alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag