Recept: 5 ízletes vendégváró falatka

Unalmas a franciasaláta és a boltban kapható rágnivaló? Végre valamilyen házi falatkával fogadná a készételek helyett a vendégeket? Nem lakomát tervez, csak valami egyszerű fogást?

Öt receptet szedtünk össze, ami minden fenti feltételnek megfelel, ráadásul ízlés szerint variálható is - évszaktól, pénztárcától függően.

Húsnyárs tormás almával

  • 40 dkg marhahús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 2 alma
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1-1 dl tejszín és tejföl keveréke
  • 2 evőkanál torma
  • 4 kaliforniai paprika
  • apróra vágott snidling
  • 30 sasliknyárs
  • 1 kisebb vörös káposzta a díszítéshez
A húst harminc egyforma nagyságú kockára vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk összenyomjuk, elkeverjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a húst, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük lefedve. A paprikát megmossuk, kimagozzuk, és harminc, a húskockáknál valamivel nagyobb darabokra vágjuk. Egy-egy paprikát és húst húzunk a fanyársakra, ezeket egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben - egyszer megfordítva - 5 perc alatt készre grillezzük. Az almákat megmossuk, levágjuk a tetejüket, kivágjuk a magházukat és kivájjuk a belsejükből a húst, amit apróra vágunk. A kibelezett alma belsejét megkenjük citromlével, a maradék citromlevet összekeverjük az összevágott almával, a tejszín-tejföl keverékkel, a tormával és a snidlinggel, sózzuk, borsozzuk. Az almákat megtöltjük ezzel a masszával és a nyársakkal együtt tálcára rakjuk. Ízlés szerint apróra vágott vörös káposztával díszítjük.

Olívapürés pirítós

  • 1 bagett
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 5 evőkanál fekete olívabogyó-püré
  • 15 dkg szárított, apróra vágott paradicsom
  • 2 finomra vágott vöröshagyma
  • 30 bazsalikomlevél
  • 8 dkg reszelt parmezán
A bagettet 30 szeletre vágjuk, és 200 Celsius fokos sütőben világosbarnára pirítjuk. Kivesszük, meglocsoljuk az olajjal. Megpakoljuk az olívabogyó-pürével, a paradicsommal, némi hagymával. Minden szeletre egy bazsalikomlevelet teszünk és megszórjuk parmezánnal. Forró sütőben további 5 percig pirítjuk.



Szilvával, sajttal töltött szalonnatekercs

(Hozzávalók 30 darabhoz)
  • 30 db aszalt szilva
  • 1,2 dl portói
  • 10 dkg márványsajt
  • 30 szelet bacon
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • fogvájó
  • kb. 15 szelet kenyér
  • petrezselyemzöld
A szilvákat bevagdossuk elkeverjük a portóival; legalább 4 órára hűtőbe tesszük. A szilvákat lecsepegtetjük, teszünk a közepükbe kevés sajtot. Minden szilvát beletekerünk egy-egy szalonnába, fogvájóval rögzítjük. Serpenyőben forró olajon ropogósra sütjük. A kenyérszeletekből egy 5-6 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket vágunk ki, amelyeket megpirítunk. A szalonnákat a kenyérdarabokra rakjuk, petrezselyemzölddel díszítjük.

Sajtos paradicsomos pirítós

Hozzávalók 4 személy részére
  • 8 szelet bagett
  • 10 dkg mag nélküli fekete olajbogyó
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 10 dkg szárított paradicsom
  • 10 dkg parmezánforgács
  • 1 vöröshagyma csíkokra vágva
  • 1 evőkanál petrezselyemzöld
A bagettszeleteket meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal és előmelegített, 200 Celsius fokos sütőben a legfelső rácson minkét oldalukat aranybarnára pirítjuk. Az olívabogyókat a maradék olajjal összeturmixoljuk; az így kapott pürét a bagettekre kenjük. Rájuk pakoljuk a durvára vágott paradicsomot, a hagymaszeleteket és a petrezselyemzöldet. Megszórjuk parmezánnal és rövid időre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt kissé megolvad.

Színes nyársak zöldséggel, gyümölccsel és sajttal

(Hozzávalók 4 személy részére)
  • 12 savanyú uborka
  • 20 dkg goudasajt
  • 16 koktélparadicsom
  • fél kígyóuborka
  • 1 sárga paprika
  • 1 karambola
  • 10 dkg zöld olívabogyó
  • 8 sasliknyárs
A paradicsomot, az uborkát és a paprikát megmossuk. A paprikának kivesszük a magjait. Minden hozzávalót apró falatkányi darabra vágunk, és tetszés szerinti sorrendben felhúzzuk a nyársra. A kész nyársakat pohárba állítva tálaljuk.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaArcfiatalítás

40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaA kollagén és a hyaluronsav természetesen is jelen van a szervezetünkben, ám az idő múlásával egyenes arányosan csökken a mennyisége. És mindez látható is lesz előbb vagy utóbb: megereszkedik, vízhiányossá és ráncossá válik a bőr.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+24, +29 °C
Minimum:
+13, +19 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a napsütés mellett többször lesz erősen felhős az ég, helyenként záporok kialakulására kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag