Az ínyenc zöldborsófőzelék titka

Talán sokaknak eszébe sem jutna, hogy egy olyan hagyományos ételt is lehet újszerű módon elkészíteni, mint a zöldborsófőzelék. Pedig egy kis ötletességgel ez sem lehetetlen.

Mentás zöldborsófőzelék

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 szál újhagyma, finomra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 500 ml zöldségalaplé
  • 800 g friss vagy fagyasztott zöldborsó
  • 4 evőkanál friss, aprított menta
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 100 ml habtejszín (30%-os)
  • 1 evőkanál vaj
  • só, frissen őrölt bors

mentás zöldborsófőzelék recepttel

Elkészítés:

Egy vastag aljú lábosban olvasszuk a vajat, majd futtassuk meg rajta az újhagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldborsót, alaposan forgassuk át, öntsük fel a zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángon kb. 6-8 perc alatt főzzük puhára. Két nagy merőkanállal vegyünk ki a zöldborsóból, és egy külön edényben a tejszínnel, cukorral, citromlével együtt botmixerrel krémesítsük. Öntsük vissza a lábosba, forraljuk fel, a mentával ízesítsük a főzeléket, és azonnal, még forrón tálaljuk.

A recept a Nők Lapja Egészség májusi számában jelent meg
A recept a Nők Lapja Egészség májusi számában jelent meg

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +32 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nyugat felől egyre nagyobb területen süt ki a nap, az erősen felhős égből főleg északkeleten, keleten fordul elő zápor, néhol zivatar.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag