A gomba ezért szuperélelmiszer

A gomba nemcsak sajátos ízvilággal rendelkezik, hanem számos értékes tápanyagban is gazdag. Mutatjuk, miért érdemes többet enned belőle.

Az éves hazai gombafogyasztás 2020-ban még körülbelül egy kilogramm volt fejenként, azóta viszont már másfél kilóra emelkedett ez a mennyiség – azonban még ez is jóval kevesebb a három kilogrammos európai átlagnál. Mártonffy Béla, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Országos Kertészeti és Beszállítóipari Osztályának elnöke az InfoRádióban arra hívta fel a figyelmet, hogy a gomba egy szuperélelmiszer, amely az egészségmegőrzésben komoly szerepet játszhat, ezért is előnyös, ha egyre többször kerül a magyarok tányérjára is.

gomba
A gomba nemcsak sajátos ízvilággal rendelkezik, hanem számos értékes tápanyagban is gazdag. Fotó: Getty Images

Igazi kincsesbánya

A szakértő szerint a gomba minden étrendbe beilleszthető, és komoly beltartalmi értékkel rendelkezik. Rendkívül sok benne a fehérje és az aminosav, miközben energiatartalma alacsony, és nem tartalmaz koleszterint. Bővelkedik továbbá vízben és élelmi rostban, A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B9-, valamint D-vitaminban is.

Az elszegényedés miatt több gombamérgezésre számít Zacher Gábor.

Jobb, ha nem hámozod meg

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) közös sajtóközleményében arra is felhívták a figyelmet, hogy a gombát csak rövid ideig szabad a folyó víz alá tartani. Meghámozni viszont nem ajánlott, hiszen külső borítása is értékes tápanyagokat rejt. Fontos tudni továbbá, hogy a gombának nemcsak a kalapja, hanem a tönkje is fogyasztható.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Dr. Google beelőzte Dr. House-t - ömlik a pénzünk a magánegészségügybe
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +26 °C
Minimum: +12 °C

Az ország északkeleti felén-harmadán lehet erőteljesebb a gomolyfelhő-képződés, és ott valószínű több helyen zápor, zivatar. Nyugat felé haladva csökken a felhőzet mennyisége és a csapadék esélye. Az északnyugati szél megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 24 és 29 fok között valószínű. Késő estére 15 és 21 fok közé csökken a hőmérséklet. Az előrejelzések szerint napközben enyhe hidegfronti hatás jelentkezik a térségben.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra