Borzalmas körülmények között készültek a májasok
Lebukott a termelőMintegy 5700 kg alapanyagot, félkész- és készterméket foglaltak le egy kistermelőtől, aki háziként árulta lejárt minőségű bolti májasát.
A kistermelő három piacon árusított termékeit (Péteri, Sülysáp és Diósd). Mivel a kistermelők számára engedélyezett heti egy sertésvágásból nem tudta kielégíteni a vásárlók igényeit, ezért alapanyagokat (például zsírszalonnát, sertés apróhúst, marhanyelvet) és késztermékeket (többek között paraszt májast, füstölt oldalast, füstölt szalonnát) is vásárolt. Előbbieket saját termékeibe dolgozta be, míg utóbbiakat átcsomagolta.

A kistermelő nem megfelelően készítette a májast (Forrás: NÉBIH)
Az előállító helyen talált 52 tétel közül 46 nem volt nyomon követhető, 6 tételnek pedig lejárt a fogyaszthatósági, illetve minőség megőrzési ideje. A szakemberek az ellenőrzés során többek között 2012 márciusában lejárt fokhagyma port és 2013 év elején lejárt kötözött sonkát is találtak. Legnagyobb mennyiségben étkezési zsírt (2883 kg-ot) kellett megsemmisíteni.
A NÉBIH összesen több mint 5700 kg alapanyag, félkész- és késztermék forgalomból történő kivonását rendelte el. A megsemmisített tételeket ekkora mennyiségben egy kistermelő - normál esetben - több mint 2 év alatt tudná előállítani.
Forrás: portal.nebih.gov.hu
Értékelje a cikket!