+6° - +20°
Kettős front

Így süssünk kekszet gyógynövényből

HáziPatika

A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya 2018-ban a levendulát választotta az Év Gyógynövényének. A levendula kedvező hatásairól és gasztronómiai felhasználásáról Rajcsik Enikő, a Budai Allergiaközpont dietetikusa beszélt.

A levendulát már az ókorban is alkalmazták sebek fertőtlenítésére és álmatlanság kezelésére. Hazánkban a XV. századtól terjedt el: a Tihany-félszigeten található levendulásban minden év júniusában megrendezett, szedd magad program keretében mi magunk is gyűjthetünk az illatos növényből.

Mi mindenre jó a levendula?

A levendula nemcsak szép és kellemes illatú, de nagyon hasznos növény is, amely az otthonunkban számtalan dologra hasznosítható. Kattintson a részletekért!

A levendula hatásai

Otthoni körülmények között a legjobb, ha virággal lefelé csokorba tekerve szárítjuk a levendulát. A szárított virágokból - 1-2 kávéskanálnyi virágzatból - teát főzve remek feszültségoldó, nyugtató, elalvást segítő hatású italt kapunk, mely a stresszeredetű gyomor és bélpanaszokra is kedvező hatással van. Belsőleg alkalmazva gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatású, de a puffadást is enyhíti, mert szélhajtó hatása van.

Ritkán, de allergizálhat

Habár használatának nincsenek ellenjavallatai, tudnunk kell, hogy mint minden gyógynövény, nagyon ritkán a levendula is allergizálhat. Ezt általában bőrtünetek jelzik: ahol a növény illóolaja érintkezik a bőrrel, ott kiütés, viszkető folt alakul ki. Ha korábban volt hasonló panaszunk,gyógynövényekhasználata előtt mindenképp konzultáljunk szakemberrel!

A levendula teaként fogyasztva remek feszültségoldó és gyulladáscsökkentő hatású
A levendula teaként fogyasztva remek feszültségoldó és gyulladáscsökkentő hatású

Süthetünk is vele

A levendula virágzata a belőle készített tea mellett felhasználható még sütemény, keksz tésztájához vagy mézhez, lekvárhoz, szörphöz, de keverhetjük akár joghurtba, fagylaltba is. Virágát egyben vagy darálva is használhatjuk. A szárított levendulának erősebb az aromája, mint a frissnek. Nagyon intenzív aromája miatt csak egészen kis mennyiséget elég felhasználni. Ha túl sokat teszünk például a tésztába, akkor kesernyés lesz tőle a sütemény. Gyermekkorban is fogyasztható, nincsen életkorhoz kötve a felhasználása.

Citromos, chia magos levendulás keksz

Hozzávalók körülbelül 15 kekszhez

100 g finomliszt

50 g barna rizsliszt

80 g vaj

40 g porcukor (vagy ugyanennyi eritrit)

1 evőkanál chia mag + 2 evőkanál víz 

fél vaníliarúd kikapart belseje

0,5 teáskanál só

0,5 teáskanál szárított levendula virág

1 teáskanál sütőpor

fél bio citrom reszelt héja

Elkészítés

A chia magot keverjük el a vízzel, és tegyük félre, míg megduzzad. Közben keverjük ki a cukrot a vajjal, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert liszteket, a csipet sót, a vaníliát, a levendulavirágot és a citrom héját. Ezután keverjük bele a megduzzadt chia magot, és dolgozzuk össze alaposan a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Sütőpapírral kibélelt tepsibe adagoljuk a tésztát, kis kekszeket formázva belőle. Kb. 15 perc alatt készre sütjük. 


Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon gyengén felhős, másutt változóan felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag