Az egészséges bejgli receptje

HáziPatika

A bejgli az ünnepi időszak egyik jellegzetes édessége. Íme egy kalóriaszegény, egészséges recept hozzá!

Az egészséges életmód sokaknál nehezen összeegyeztethető a közelgő karácsonyi időszakkal - nekik segíthet Dudás Lili személyi edző, aki a következő hetekben reform sütemények receptjét teszi közzé. Íme az ünnepek egyik legnépszerűbb édessége, a bejgli kalóriaszegény változata!

Bejgli, otthoni recept alapján (sok töltelék, puha tészta)

Hozzávalók 4 kisebb rúdhoz:

  • 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 25 dkg teljes kiőrlésű rétesliszt (vagy 50 dkg szénhidrátcsökkentett liszt)
  • 25 dkg vaj/kókuszzsír
  • 2 tojás
  • 5 dkg eritrit és stevia keverék
  • 2 dl kókusztejszín
  • 3 dkg élesztő
  • pici só
  • fél dl tej
  • csipet cukor az élesztőhöz
A bejgliből is lehet egészséges és finom édesség
A bejgliből is lehet egészséges és finom édesség

Diós töltelékhez:

  • 30 dkg darált dió
  • 10 dkg eritrit és stevia keverék
  • 2 ek folyékony édesítő
  • reszelt citromhéj
  • 1 ek diétás baracklekvár
  • 1 reszelt alma
  • 10 dkg mazsola
  • pici rum
  • 2 dl forró tej
  • vanília

Mákos töltelékhez:

  • 30 dkg darált mák
  • 10 dkg eritrit és stevia keverék
  • 2 ek folyékony édesítő
  • reszelt citromhéj
  • 1 ek diétás baracklekvár
  • 1 reszelt alma
  • 10 dkg mazsola
  • fahéj
  • 2 dl forró tej
  • vanília

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a fél deciliter tejben egy csipet cukorral. Amíg az élesztő dolgozik, összekeverjük a tészta hozzávalóit, majd belekeverjük az élesztőt. Ruganyos tésztát fogunk kapni, ezt négy részre osszuk fel! Ha jó lett a tésztánk, optimális esetben még liszt sem kell a kinyújtásához. Téglalap formát készítünk belőle, majd kinyújtjuk.


A tölteléket nem szoktuk felfőzni, elegendő ha forró tejjel öntjük fel. Ezt óvatosan, lassan, amennyit felvesz a többi alapanyag. Hogyha jó dúsan szeretjük a tölteléket, a következő az arány: 1 adag tészta nyersen lemérve, ugyanannyi dekagramm tölteléket oszlatunk el rajta. Feltekerjük, a szélét pedig behajtjuk. Ezután egy éjszakát pihen lefóliázva a hűtőben vagy hideg kamrában.

Reggel nincs más dolgunk, mint tojásfehérjével megkenni és 200 fokon 30 perc alatt kisütni. Egy tipp, hogy márványos legyen a teteje: először hosszanti irányban kell megkenni a tojással, majd 15 perc pihenő. Utána keresztben, ismét pihenő, és legvégül megint hosszában!

A személyi edzőtől további hasznos tanácsokat Facebook és Instagram oldalán olvashatnak!

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban kedden délelőtt változóan felhős lesz az ég, de átmenetileg számottevő csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag