Böjtöljünk okosan: fontos a megfelelő vitaminpótlás

A közelgő húsvéti időszakra már javában folyik a készülődés. Idén február 13-ára esett Hamvazószerda, a húsvét előtti nagyböjt kezdete, amikortól a fehérjemegvonás miatt különösen fontossá válik a vitamindús zöldségek, gyümölcsök fogyasztása.

Az egyik legszebb, legfontosabb vallási ünnepünk, a húsvét közeledte, egyben a böjtölés kezdetét is jelenti: aki ezt a szokást, azaz a húsmentes étkezést - ha csak egy-két napon át is - betartja, annak kerülnie kell az állati eredetű zsiradékok, a tej és tojásfogyasztást is.

Méregtelenítés alatt is kell a vitamin!

A negyvennapos böjt hat héttel Húsvét előtt kezdődik Húshagyó kedden, és (másnap) Hamvazó szerdától Húsvét vasárnapig tart. A Nagyböjt szokása vallási, és egészségügyi okok miatt alakult ki, egyrészt önfegyelemre és lemondásra tanít, másrészt gyógyítja a szervezetünket. És habár áldásos, méregtelenítő hatása jót is tehet nekünk, hiszen mi magunk is "megújulhatunk" a tavasz beköszöntével, azért emellett arra is oda kell figyelnünk, hogy a megfelelő vitaminmennyiséghez ebben az időszakban is hozzájussunk. Erre kínál jó alternatívát a konzerv- és gyorsfagyasztott zöldség, hiszen ezek az élelmiszerek az év bármely időszakában elérhetőek.

Konzervzöldséggel a böjtölés hetei is könnyebbek

A konzerv- és mirelitzöldségek azért lehetnek jó választások ebben az évszakban, mert bizony a hazai időjárás csalókasága miatt, idén még március végén, április elején is számolnunk kell a hideggel, néhol a faggyal. Ekkor még nem találhatóak meg a piacokon, üzletekben a friss zöldségek, ám az ezekben található tápanyagokra az ünnepi böjt miatt ilyenkor különösen nagy szükségünk van. A konzerv- és mirelitzöldségek fogyasztása egészséges, mert semmilyen tartósítószert nem tartalmaznak. Ezeknél a termékeknél kizárólag hőelvonással érik el a romlási folyamatok megállítását. Emiatt nem beszélhetünk vitamin-, rost- vagy ásványi anyag veszteségről, vagy legalábbis nagyon csekély mértékűről, így minden fontos tápanyaghoz hozzájuthatunk, ezáltal pedig a húsvéti böjtölés hetei alatt sem betegszünk meg, és nem gyengül le a szervezetünk.

Tippek nagyböjt idejére

1. A böjtölés egyik alapszabálya, hogy ezekben a hetekben ajánlott a fokozottabb folyadékfogyasztás. Napi 2-3 liter vizet igyunk, így megőrizhető szervezetünk egyensúlya.

2. Krónikus betegségekben szenvedőknek, terhesség vagy szoptatás alatt nem szabad böjtbe kezdeni! Ha mégis így döntünk, javasolt előtte az alapos orvosi konzultáció.

...és a böjt befejezése utáni időszakra

3. Csak mértékletesen a húsvéti finomságokkal! A húsmegvonás után nem szabad hirtelen, egyszerre túl sok zsírral, koleszterinnel terhelni a szervezetet, márpedig a sonka, a kalács kalács mind igazi energiabombák. Kerüljük a túlzott alkoholfogyasztást is, hiszen ezekben az italokban jóval több a kalória, mint a szénhidrátokban.

4. A sonkához ne szénhidrát-dús sült burgonyát, rizst vagy fehér kenyeret fogyasszunk, inkább próbáljunk ki egy lengyel népi szokást, és kínáljunk hideg babsalátát a húshoz!

Forrás: Bonduelle sajtóanyag
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +18 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban hétfon délelőtt felszakadozik a felhőzet, a Tiszántúlon lehetnek közepesen felhős területeken, számottevő mennyiségű csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag