Nyári pezsgés minden hangulathoz

Miközben az olaszok parttalanul ontják a frizzantékat és a hazai borászok egyre nagyobb számban készítik el habzóborukat, a finom pezsgők is felkészülten várják a nyári csúcsszezont.

Úgy tűnik, a hőségben a buborékok ellenállhatatlanok, így lesz ez a balatonfüredi VinCE Balaton rendezvénye is, ahol a koncertekhez és a balatoni éjszakákhoz alapozzák majd meg a jó hangulatot. Addig is egy iránytű jól jöhet a választáshoz, ha nem szeretnénk elveszni a habtengerben!
A buborékos borok minden alkalomhoz illenek, legyen az koradélutáni szieszta a teraszon, egy nyári grillvacsora, vagy azok a közös élmények, amelyek emlékét egy különleges pezsgővel szeretnénk megőrizni. Bármelyik típus mellett döntünk, egyetlen szabályt feltétlenül tartsunk be - hűtsük 6-10 Velsius fok hőmérsékletre a palackot, mert a borunk így lesz a leginkább pezsdítő!

Gyöngyöző vidámság

A gyöngyöző borok frissek és egy kevés hozzáadott széndioxidtól lendületesek. Jó ár-érték arány, gyakran intenzív illat, ízben is sok-sok gyümölcs jellemző rájuk. Ennek az oka, hogy gyakran aromatikus szőlőfajtából, például Irsai Olivérből, rizlingszilvániból, királyleánykából vagy traminiből készülnek, általában házasításban. De rozé esetén pinot noirból igazán elegáns változatát is megtalálhatjuk, például Etyekről a Kertész Pincészetnél vagy Vyliannál.

A nagy közönség kedvencek mellett, mint a Gere Frici vagy a Sauska Gyöngyözőborok, ma már további szép példák sorakoznak fel, köztük a mátrai Nyilasi Pincészet Fizzy-je, Badacsonyból a Borbély Pincészet Bóbita Gyöngyözője vagy a dörgicsei Pántlika két Bubija.

Még pezsdítőbb habzóborok

A habzóbor elkészítésekor szintén az a borász első feladata, hogy az e célra kiválasztott, korábban szüretelt és szigorúan reduktív stílusú bort elkészítése. A következő lépés is megegyezik, amely során szén-dioxidot nyeletnek el a borban - ezen a folyamaton múlik, hogy milyen mennyiségű és méretű, finomabb vagy szúrósabb buborékok kerülnek az italba. A nyomás itt már minimum 3 barig nő a palackban, de akár annyi is lehet, mint egy pezsgő esetében. De éppen ezért azzal azonos jövedéki adó kategóriába tartozik, így kevésbé széles belőlük a választás.

Egy finom pezsgő jólesik a nyári hőségben

Egy finom pezsgő jólesik a nyári hőségben


Elegáns kortyok

A pezsgők és az olaszok kedvence, a prosecco esetében már természetes úton kerülnek a buborékok a borba, így finomabbak, jobb habzásúak. Ilyenkor a második erjedés során a hozzáadott cukor és élesztő kezd dolgozni, utóbbi a cukrot egy kevés alkohollá alakítja, miközben szén-dioxidot képez. A hazai pezsgőválasztékban találunk aromatikus és visszafogottabb, neutrális tételeket is és ízlés szerint a legszárazabbtól az édes kategóriáig minden változatát kipróbálhatjuk.

Ha a mediterrán életérzéshez a proseccót választjuk, virágos és almás, tiszta és könnyed, kevésbé savas, de annál finomabban habzó borra számíthatunk. Ha a Prosecco DOC eredet megjelölést látjuk a címkén, akkor ráadásul abban is biztosak lehetünk, hogy nem egy olcsóbb olasz frizzantét vagy spumantét választottunk, amelyek a hazai gyöngyöző- és habzóborok megfelelői.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban kedden délelőtt a csapadék egyre inkább kelet felé helyeződik át, mögötte megkezdődik a felhőzet felszakadozása és hideg levegő beáramlása.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag