A magyarok idén húsvétkor is belevetették magukat a sonkafőzésbe, tojásfestésbe és kalácssütésbe, így készülve a locsolókra és a vendégvárásra. A Nosalty szerkesztősége az ünnepek végeztével izgatottan várta, hogy kiderüljön, miként alakultak a recept- és cikktartalmak keresései az oldalon és az interneten gasztronómia témában.
Ünnepi gasztrokörút
Ami a cikkeket és a recepteket, így a húsvéti menüt illeti, a hagyományos és klasszikus kedvencek továbbra is az élen vannak. A gasztrooldal TOP 10-es összesítésében lekörözte a sárgatúró a Fanta-szeletet, a legtöbben továbbra is a tökéletes húsvéti sonka titkaira voltak kíváncsiak, és a hibátlan elkészítési módot keresték. Csak ezután következett a nagymamáink konyhájából jól ismert sárgatúró receptje, majd jöttek a legegyszerűbb kókuszgolyók és sütemények. A Nosalty receptkeresőjében a sonka háttérbe szorult, a foszlós kalács átvette tőle a vezető szerepet.
A 10-es lista végére került a tojáspucolási praktikákat taglaló cikk, és úgy tűnik, ahogy egész Európát, úgy a magyarokat is megmozgatta a népszerű csokitojások körüli élelmiszerbiztonsági probléma, amely miatt kisebb pánik tört ki a gyerekek kedvenc húsvéti meglepetése körül. A tejszínben készített karamellizált tojás is nagy kedvencnek bizonyult, ami jól mutatja, hogy az újításokra is nyitottak a felhasználók a húsvéti tojás készítését illetően.
Az abszolút húsvéti sláger a sárgatúró lett, míg a klasszikus édességek közül a kókuszgolyó volt a legnépszerűbb - 11 megyében is a dobogó első fokán végzett, így kijelenthetjük, hogy országszerte elég kevés ünnepi asztalról hiányzott ez az édesség. A bronzérmet a kaszinótojás érdemelte ki, igen szoros versenyben a hazai átlag kereséseit tekintve.
Kinek a kalács, kinek a kaszinótojás
A kalácsról azt gondoltuk, hogy mindenhol bőséggel fogy, ennek ellenére, bár Budapesten és Pest megyében is legelöl szerepelt, Nógrádban például kevésbé mozgatta meg a közönséget, ott inkább kaszinótojásra vágytak. Győr-Moson-Sopron és Somogy megyében a répatorta is tarolt, persze csak a kihagyhatatlan kókuszgolyó után. Észak-Dunántúlon a hatlapos sütemény szintén favoritnak bizonyult, míg máshol ezt nem kutatták a sütni vágyók. Ugyanez történt a töltött káposztával is - úgy tűnik, Észak-Magyarországon nem csak karácsonykor sztár, máshol viszont nem kifejezetten készítik húsvétkor.
TOP 5 kedvenc húsvéti recept:
- Húsvéti sárgatúró
- Kókuszgolyó a legegyszerűbben
- Kaszinótojás
- Franciasaláta
- Fanta-szelet Detty konyhájából
TOP 5 kedvenc húsvéti cikk:
- A tökéletes húsvéti sonka titka
- Bejelentést tett a Kinder csokik gyártója, erre senki sem számított
- Húsvéti sárgatúró
- Receptek
- Kókuszgolyó a legegyszerűbben
"Bár a Nosaltyt gasztronómiai oldalként definiáljuk, valójában egy gasztronómiához kapcsolódó lifestyle-oldal, amely a közösség erejétől működik. Ez idén húsvétkor is igazolást nyert, hiszen az ünnepi készülődés alatt is a leglátogatottabb hazai receptoldal lettünk. Igazán megtisztelő számunkra, hogy Magyarországon a legtöbb húsvéti receptet, sütő-főző praktikát vagy ünnepi dekorinspirációt nálunk keresték és találták meg. Továbbra is arra törekszünk, ami maga a gasztronómia, az otthonfőzés és közös étkezések lényege is: összehozzuk az embereket, családokat, barátokat, a különböző kultúrákat és hagyományokat, kapcsolódási pontot adunk, ezáltal nyitottabbá és figyelmesebbé válunk egymásra és a világra is" - mondta Hering András, a Nosalty főszerkesztője.
