Gluténmentes meggyes clafoutis
Hozzávalók egy 26 cm-es piteformához:
- 2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor
- 4 db tojás
- 200 ml 30%-os habtejszín
- 200 ml tej
- 1 csipet só
- 5 evőkanál cukor
- 1/2 citrom reszelt héja és leve
- 50 g szeletelt mandula
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 500 g magozott meggy
Elkészítés
Az egész tojásokat keverjük 4 evőkanál cukorral fehéredésig, majd adjuk hozzá a tejszínt, a tejet és a pudingport, végül reszeljük bele a citrom héját, és öntsük hozzá a levét. Alaposan keverjük össze, hogy palacsintatészta sűrűségű tésztát kapjunk.
A magozott meggyet a fahéjjal és a maradék 1 evőkanál cukorral keverjük össze, majd sütőpapírral bélelt, kerek tortaformában egyenletesen rendezzük el. Öntsük rá a tésztát, és a tetejét szórjuk meg szeletelt mandulával. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percig, majd fóliával letakarva még további 15 percig. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
Kiderült, mennyire jó gazdik olvasóink
Hotel Caramell Premium Resort****superior nyereményjáték
Ez is érdekelheti
A recept a Nők Lapja Egészség 2018. augusztus-szeptemberi számában jelent meg.
Legjobban: