Ezért tegyünk sót a kávéba

HáziPatika

Talán elsőre meglepőnek tűnhet, de a kávét nemcsak cukorral, de sóval is ízesíthetjük - egy csipetnyi belőle tompíthatja ugyanis egy erősebbre sikerült főzet keserű ízét. De szigorúan csak egy csipetnyi!

Az emberek többsége legfeljebb akkor tenne a kávéjába sót, ha összetéveszti azt a cukorral, az így elkészített ital pedig általában a lefolyóban landol. Pedig akármilyen furcsának tűnik is, egy csipetnyi só még javíthat is a kávé ízén: az Independent cikke szerint azoknak érdemes egy keveset tenni a kávéba, akik cukor nélkül szeretnék azt inni, de túl keserűnek érzik azt. Azért túlzásba sem szabad esni, hiszen ha több sót teszünk a kelleténél bele, azzal ihatatlanná tesszük a reggeli frissítőnket.

Tengeri és asztali só: mi a különbség?

Sokan hiszik azt, hogy a tengeri só egészségesebb az asztalinál, mert természetes nátriumforrás. Valójában mindkét fajta jól jöhet főzésnél, ugyanakkor az is tény, hogy van közöttük különbség. Kattintson a részletekért!

Kiemelhet és tompíthat is ízeket a só

Azt már régóta tudjuk, hogy a só nemcsak magáért a sósságért lehet felelős, de képes kiemelni más ízeket is. Ezért is szokták javasolni, hogy sütemények készítésekor egy kevés sót is használjunk, hiszen hatására az édes ízek is dominánsabbá válnak. Meglepő módon a kávéban a hatása éppen hogy fordított, azaz tompítja a kávé erős, keserű ízét. Ha csupán egy csipetnyit teszünk bele, a só íze még nem érződik ki az italból, a keserű íz azonban érezhetően lecsökken, sőt, az ital íze inkább édeskéssé válik tőle.

Nem katasztrófa, ha egy kis só kerül a kávénkba. Fotó: Getty Images
Nem katasztrófa, ha egy kis só kerül a kávénkba. Fotó: Getty Images

Ezt az érdekes trükköt azoknak érdemes leginkább kipróbálni, akik csökkentenék a cukorbevitelt és a kávét is feketén fogyasztanák, a keserű íztől azonban ódzkodnak. Viszont csak óvatosan a sózással, ha túl sok kerül bele, az ital ízén is érezhető lesz a sósság, ami így szinte fogyaszthatatlanná válik.


A kávé mellett egyébként más italok ízét is megbolondíthatjuk sóval. A cikk szerint olcsóbb, rossz minőségű borok ízén is javíthat, ha egy kevés sót keverünk bele, de bizonyos koktélok ízesítéséhez szintén használnak sót.

Számos oldalon olvastam, hogy a zöld teának DHT blokkoló hatása van, csak azt nem írták, hogy inni kell-e ehhez vagy pedig a fejbőrre önteni? Ebben tudna segítségemre lenni?

Kedves Kérdező! Bizonyítottan a koffein tartalmú samponnak van ilyen hatása, amely Alpecin néven kapható a patikában és nagyobb drogériákban.

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a napsütést fátyolfelhők szűrik, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag