Fehérbab
Egy csésze fehérbab a szükséges napi bevétel 13 százalékát fedezi kalciumból , 30 százalékát magnéziumból és 24 százalékát káliumból. Lehet belőle leves, főzelék, de akár még fasírt is. Sok benne a fehérje, így vegetáriánusok számára is remek - ha konzervet veszünk, válasszunk alacsony nátriumtartalmút, és alaposan öblítsük le, mielőtt megesszük.
Szűzérme
Bőven van benne kalcium és magnézium, és persze fehérje is, ráadásul igen ízletes húsfajta, gyorsan elkészíthető, és a zsírtartalma sem túl magas.
Zsírszegény natúr joghurt
Egy csészényi a szükséges napi bevitel 49 százalékát fedezi kalciumból, 12 százalékát magnéziumból és 18 százalékát káliumból. Finom és krémes, fehérje is bőven van benne, így remek opció reggelire .
Tilápia
Magnéziumban és káliumban is gazdag, ráadásul sokoldalúan elkészíthető, mindenki számára elérhető halféle.
Kiwi
Egész évben elérhető, magnézium, kálium és kalcium mellett C-vitamin is bőven van benne. Kevesen tudják, de alapos mosás után héjastól is fogyasztható, így rosttartalma is magasabb lesz.
Barack, nektarin
A nyári szezonban mindkettő elérhető viszonylag jó áron, ráadásul nagyon finomak, és sok bennük a kálium, de a kalcium és a magnézium is. A diétázók inkább reggelire, illetve tízóraira fogyasszák.
Banán
Magas káliumtartalma mellett kalciumot, magnéziumot is tartalmaz, és sokoldalúan felhasználható - nemcsak nyersen ehetjük, kerülhet belőle süteménybe, turmixba, házi fagylaltba is.
A fentieken kívül hasonlóan jók még vérnyomáscsökkentés szempontjából a kel, a brokkoli, a piros húsú kaliforniai paprika, az édesburgonya, a quinoa és az avokádó is.
Forrás: rodalesorganiclife.com
