Mihez szükséges?
- Csontok, fogak felépülése
- Idegrendszer működése
- Izmok összehúzódása
- Enzimek működése
- Véralvadás
Mennyi szükséges belőle?
A kalcium felszívódása nem túl jó, átlagosan 20-40% között mozog, és sok tényező befolyásolja. Az elsők között van a szervezet D-vitamin ellátottsága, a táplálékban lévő fehérjemennyiség, a táplálék áthaladása a gyomor-bélrendszeren, és az elfogyasztott élelmiszerek különböző (például oxál-) savtartalma.
Miben található meg?
Az összetétel és a felszívódás szempontjából is tekintve a legjobb kalciumforrásaink a tej és a tejtermékek. Növényi eredetű élelmiszereinkből a kalcium rosszul szívódik fel, kivéve az olajos magvakat, melyek jelentős kalciumforrások.
Napi szükséglet / adagolás
| életkor | nő | férfi |
| Félévesnél fiatalabb | 300 mg | 300 mg |
| 7-12 hónap | 400 mg | 400 mg |
| 1-3 év | 500 mg | 500 mg |
| 4-6 év | 600 mg | 600 mg |
| 7-10 év | 700 mg | 700 mg |
| 11-14 év | 1300 mg | 1300 mg |
| 15-18 év | 1300 mg | 1300 mg |
| 19-30 év | 1000 mg | 1000 mg |
| 31-60 év | 1000 mg | 1000 mg |
| 60 év felett | 1300 mg | 1300 mg |
| nő | férfi | |
| Várandósság | 1200 mg | - mg |
| Szoptatás | 1000 mg | - mg |
| Nehéz fizikai munka | - mg | 1000 mg |
| Stressz | 1000 mg | 1000 mg |
| Dohányzás | 1000 mg | 1000 mg |
| Alkohol fogyasztás | 1000 mg | 1000 mg |
| Menopauza | 1500 mg | - mg |
A hiány és többlet hatása
Hiányállapotok
Kalcium hiányában gyermekeknél a fejlődés, és kifejezetten a csontok növekedésének zavara, mentális zavarok, az idegrendszer és az izmok fejlődésének problémái léphetnek fel. Felnőtteknél az izmok fokozott görcskészsége, a csontok törékennyé válása léphez fel. Hosszan tartó kalciumban és D-vitaminban szegény táplálkozás, valamint a nem megfelelő mennyiségű mozgás az arra érzékenyeknél könnyen csontritkuláshoz vezet.
Túladagolás
Napi 2-3000 mg kalcium bevitele elősegíti a székrekedést, csökkenti a vas és a cink felszívódását és vesekőképződéshez vezethet.
