Céklás humusz egyszerűen

A cékla nagyon egészséges és egész évben elérhető zöldség, amelyet érdemes rendszeresen fogyasztanunk. Például céklahumuszként.

Céklahumusz

Borajánló: Sándor Zsolt Zweigelt 2015 Bükk

Hozzávalók 6 személyre:

  • 600 g cékla
  • 4 szelet rozskenyér
  • 1 teáskanál frissen őrölt római kömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, frissen őrölt bors
  • 100 ml olívaolaj
  • 1/2 citrom leve és reszelt héja
  • friss koriander a díszítéshez 
A céklát egész évben érdemes fogyasztani
A céklát egész évben érdemes fogyasztani

Elkészítés

A céklát hideg folyó víz alatt alaposan mossuk meg, majd héjastul tegyük a sütőbe, és süssük 200 fokon legalább 40 percig. A rozskenyérszeleteket pirítsuk aranybarnára, vágjuk le a héjukat és kockázzuk fel.

Ha a cékla megsült, hagyjuk kissé kihűlni, de még melegen hámozzuk meg. Aprítógépben krémesítsük a kenyérkockákkal, olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymával és a római köménnyel. Ízlés szerint ízesítsük a citrom héjával és levével. Hűtőben hűtsük ki teljesen, majd tálaljuk frissen aprított korianderrel.


A recept a Nők Lapja Egészség 2018. augusztus-szeptemberi számában jelent meg.

Értékelje a cikket!

Epehólyag gyulladást és követek találtak nálam, ha elmúlt a gyulladás majd műtét lesz. Az étrendre azt a felvilágosítást kaptam, nézzem meg a interneten. Beszereztem azóta egy könyvet is, de sehol nem találom a következő ételeket, pedig egyéb allergiám miatt bővíthetném jelenlegi szegényes étrendemet. Ezek: bulgur, hajdina, csicseriborsó/humusz - lehet-e ezeket fogyasztani ebben a szigorú diétás időszakban?

Tisztelt Hölgyem! Közvetlenül,a műtét utáni időszakban ezen termékek fogyasztása nem javasolt. Üdvözlettel:Herczeg Szilvia

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+2, +11 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban pénteken délelőtt az erősen felhős vagy borult ég mellett többfelé kell számítani csapadékra.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 11. - február 17.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
52 200
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek