Az orvos figyelmeztet: nyáron ezért sózd meg az ételt

Az elmúlt hetek során több beteget is életveszélyes állapotban szállítottak kórházba Pécsen, miután drasztikusan lecsökkent szervezetük nátriumszintje. A szakember éppen ezért a nyári sófogyasztás fontosságára hívja fel a figyelmet.

Közismert, hogy nyáron mennyire fontos a bőséges folyadékpótlás. Valójában azonban nagy melegben a fokozott verejtékezés nemcsak víz-, hanem nátriumveszteséggel is jár. Dr. Wittmann István, a Pécsi Tudományegyetem Klinikai Központ Nephrológiai Diabetológiai Centrum igazgatója az egyetem online magazinjának nyilatkozva elmondta, ha ilyenkor nem pótoljuk együttesen a folyadékot és a nátriumot, abból életveszélyes szívritmuszavarok alakulhatnak ki. A nátriumveszteséget egyetlen módon pótolhatjuk: fokozott sófogyasztással. „Az elmúlt néhány hétben sajnos több olyan beteg érkezett klinikánkra, akik emiatt kerültek életveszélyes állapotba” – árulta el a professzor.

ételsózás, főzés, konyha
A nyári hőség idején fontos, hogy kellő mennyiségű sót fogyasszunk. Fotó: Getty Images

Észrevétlenül is kialakulhat a baj

Kitért rá, a nátriumhiánynak nincsenek jól felismerhető, specifikus tünetei. Általános rosszullét, alacsony vérnyomás, gyengeség, kedvtelenség jelezheti a bajt. Mivel nem könnyű felismerni, fontos, hogy gondoljunk a veszélyre. Ha sokat izzadunk, például szabadtéri munkavégzés során, akkor akár négy-öt liter folyadékra is szüksége lehet szervezetünknek. A folyadékbevitel mellett pedig a sóbevitelünket is fokoznunk kell.

„A megelőzéshez elég, ha a szokásosnál bővebben sózzuk meg az ételt. Ha valaki ebben a melegben rosszullétre panaszkodik, itassunk vele vizet, és a következő étkezésnél legyen gondja arra, hogy alaposan sózza meg az ételét” – fogalmazott Wittman doktor. Hozzátette, ha valaki alacsony nátriumszinttel kerül be a kórházba, az ellátásához a legnagyobb óvatosság szükséges. A folyamatot ugyanis csak nagyon lassan szabad megfordítani. A gyors pótlás visszafordíthatatlan, súlyos szövődményekkel járó központi idegrendszeri károsodást okozhat.

Mégsem káros a túl sok só?

„Tudom, hogy olybá tűnik, hogy az orvosok maguknak mondanak ellent. Ősztől tavaszig valóban az az optimális, ha nagyon kevés sót viszünk be a szervezetünkbe. Átlagosan 700 millilitert verítékezünk naponta, ami 24-25 fokot feltételez. Ennél magasabb hőmérsékletnél megfordul a tendencia, és kifejezetten sóznunk kell” – húzta alá a szakember. „Nagyon trükkös ez a dolog: az év nagy részében a fokozott sófogyasztás ellen neveljük a betegeket, ráadásul az alacsony nátriumszintnek nincs speciális tünete, nehezen felismerhető, és óvatosan kezelhető. Tudom, bonyolultnak tűnik, de a hőmérséklethez is adaptálnunk kell a sófogyasztásunkat, ez is a tudatos életvitel része kell, hogy legyen” – emelte ki.

Dr. Wittmann István összességében azt javasolja, hőség idején a szokásos sóbevitelünk többszörösét igyekezzünk megcélozni. Nyilván az egyéni ízlést is figyelembe véve, de merjük bátran sózni ételeinket. Ez általában elegendő is a hiányállapot kivédéséhez.

ITT MEGOSZTHATOD:

Heti top cikkek

folyadékpótlás
Életkorod alapján ennyi vizet kell innod naponta – Íme a teljes táblázat
vércukorszint
Meddig normális az éhgyomri vércukorszint? Íme a pontos értékek
Hasnyálmirigy-gyulladás: ez segít meggyógyulni magyar kutatók szerint – Mutatjuk, min kell változtatni
Heti három alkalom már csökkenti a vérnyomást: ez a mozgásforma az egyik leghatékonyabb
Ezt teszi a savanyú káposzta a belekkel – Ezért érdemes rendszeresen fogyasztani
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +11 °C
Minimum: +2 °C

A nap során észak, északnyugat felől szakadozottabbá, vékonyabbá válik, később csökken is a felhőzet. Ezzel összhangban egyre többfelé gyengülni, szűnni kezd a csapadék. Az Alföldön is északira fordul a szél, amely nagy területen megerősödik, sőt több helyen viharossá is fokozódik, a déli óráktól azonban veszíteni kezd erejéből a légmozgás.A legmagasabb nappali hőmérséklet 6 és 17 fok között alakul, északnyugat felől a szélfordulást követően az Alföldön is hűlni kezd a levegő.Késő estére 0 és +8 fok közé csökken a hőmérséklet. Az elmúlt éjszaka kiadós esőzése a Charles ciklonnal érkezett, most pedig e ciklon hátoldalán éri el a Kárpát-medencét egy markáns hidegfront.

Partnerünk a

Töltsd ki kvízünket!

Mikortól számít magasnak a vérnyomás? Sokan rosszul tudják Sokan élnek magasvérnyomás-betegséggel (hipertónia) úgy, hogy nem is tudnak róla, pedig a kezeletlen állapot jelentősen növeli a szívroham, a stroke és a vesebetegség kockázatát. Töltsd ki kvízünket, és teszteld, mennyit tudsz a magasvérnyomás-betegség tüneteiről és veszélyeiről!
kvíz
Édeset, sósat vagy savanyút kívánsz? 6 kérdésből kiderül, mit üzen a tested A csoki, a chips vagy a savanyúság után sóvárogsz? Emögött nemcsak megszokás vagy stressz állhat, bizonyos esetekben tápanyaghiány, hormonális változások vagy életmódbeli tényezők is szerepet játszhatnak.