Táplálkozás

A piros zsírosbödön nagyszüleink kamrájának egyik legnagyobb kincse volt. A modern kor azonban arra jutott, hogy a zsírok fogyasztása rendkívül káros, utána pedig az derült ki, hogy az is veszélyes, ha teljesen száműzzük az étrendünkből. De mi az igazság? Szüksége van-e a szervezetünknek zsírokra? És ha igen, mennyire és milyenre?

A jó zsíroknak fontos szerepük van a szervezetünk működésében. Számtalan választási lehetőség van, most pedig bemutatunk egy olyan különleges zsiradékot, amely nemcsak egészséges, hanem sokáig tárolható is.

A fasírt is egészségesebb lehet, ha halhúsból készül - mutatjuk a receptet!

Szénsavmentes ásványvíz helyett nyugodtan fogyaszthatunk Magyarországon csapvizet is - állítja a szakértő. Ezzel együtt nem lenne egyszerű eldönteni, melyik is a jobb a kettő közül.

Mindenki tudja, mennyire egészséges a szőlő, azzal azonban már kevesebben lehetnek tisztában, hogy hatását tekintve van-e különbség a vörös, a kék vagy a fehér között. Egészségesebb-e egyik a másiknál? Cikkünkben ennek jártunk utána.

Számos oka lehet, ha valaki növényi táplálkozásra vált, de egyre többen azért próbálják ki, mert szeretnének megszabadulni a felesleges kilóiktól. De vajon tényleg le lehet fogyni a növényi étrendtől?

Ízlése válogatja, ki hogyan eszi a szőlőt: vannak, akik zavartalanul habzsolják a szemeket, míg másokat már a gondolat is kiráz, hogy lenyeljék a magot, így aztán óvatosan, komótosan fejtik körbe a gyümölcs édes húsát. Vajon kinek lehet igaza, kell-e tartani az apró szőlőmagoktól?

Nemcsak a szőlő termését, hanem a magját is nagyon egészséges elfogyasztanunk, hiszen antioxidánsokban, polifenolokban és sok más bioaktív komponensben is rendkívül gazdag.

A tanévkezdés után egyre több szülő fejében merül fel a kérdés, hogy mit csomagoljon gyermekének tízóraira és uzsonnára. Mutatjuk, mit javasol a dietetikus.

Nem véletlenül nevezik a szőlőt latinul vitisnek, amely kifejezés a vita, azaz az élet szóból származik. Ez a közkedvelt őszi gyümölcs ugyanis rendkívül magas beltartalmi értékkel bír, mutatjuk is, miért érdemes rendszeresen fogyasztanunk.

A következő hat évben 3,7 millió emberéletet lehetne megmenteni a helyes táplálkozás biztosításával - állítja legfrissebb jelentésében az Egészségügyi Világszervezet (WHO). A szervezet szerint az egyes életszakaszokban szükséges megfelelő táplálás lehetővé tétele ideális esetben az egészségügyi szolgáltatások egyik alapköve lenne.

Vegyes tapasztalatokkal zárult a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. A vizsgált egységek 75 százaléka biztonságosan üzemelt, ám a szakemberek még így is mintegy 22 millió forint bírságot szabtak ki.

Tudósok rájöttek, hogyan lehetne visszanöveszteni a fogzománcot.

A klímaváltozás a legtöbb almafajta ízére is kihat, hatására kevésbé savas, de sokkal édesebb gyümölcsök fejlődhetnek.

Súlyos vitaminhiány alakult ki annál a brit fiatalnál, aki sült krumplin kívül jóformán semmilyen élelmiszert nem fogyasztott az utóbbi években. Az egyoldalú étrend miatt a látását és a hallását is elvesztette.

Sokan vannak, akik érzékenyek vagy akár kifejezetten allergiásak a tej- és tejtermékek fogyasztására. Nem könnyű persze kizárni az étrendünkből ezeket az élelmiszereket, de az alábbi tippek segítséget nyújthatnak hozzá.

A gluténmentes diétát tartók töredéke érzékeny valóban a gluténra. A többieknek teljesen felesleges, gyakran kifejezetten káros a különleges étrend.

Az eper rendszeres fogyasztása csökkentheti a vastagbélgyulladás mértékét és enyhítheti a tüneteket.

A termelők tudatos fajtaválasztása miatt idén már nem augusztus 10-én, Lőrinc napján ér véget a szezon, hanem kihúzódik szeptember végéig. 2019-ben várhatóan mintegy 180 ezer tonna lesz a hazai dinnyetermés - közölte Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára.

A vajról sokan tudják, hogy nem sorolható a legegészségesebb ételek közé: telített zsírsavakban gazdag, így nem tesz jót az egészségünknek. De úgy tűnik, megtalálták az egészségesebb alternatívát.

Itt a szőlőszezon, szinte már mindenhol elérhető a finom gyümölcs. Fogyasszunk belőle bőven, mert nagyon jót tesz az egész szervezetünknek.

Bár a koffeinről sokáig úgy tartották, hogy segíti a fogyást, a legújabb kutatások ennek éppen az ellenkezőjét sejtetik.